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  • Weingut Thömmes, Wintrich/
    der Weinprobe in Herzebrock 2015 Weinempfehlung Vorspeise Dreifarbige Gemüseterrine an Salat auf Weißwein Ziegenfrischkäse Schaum 2013er Müller Thurgau Qualitätswein Trocken Hauptgang Hähnchen in Rotwein mit Kartoffeln und verschiedenen Gemüsen 2013er Blauer Spätburgunder Rotwein Qualitätswein Trocken Dessert Rotwein Variation 2011er Dornfelder

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  • Weingut Thömmes, Wintrich an der Mosel
    Vorname Name Strasse Postleitzahl Ort Telefon Fax E Mail Angebot Anzahl der Personen Buchungszeitraum bis Weitere Anmerkungen Bitte füllen Sie die mit gekennzeichneten Felder unbedingt aus wir können Ihre Bestellung

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  • Weingut Thömmes, Wintrich an der Mosel
    Vorname Name Strasse Postleitzahl Ort Telefon Fax E Mail Angebot Anzahl der Personen Buchungszeitraum bis Weitere Anmerkungen Bitte füllen Sie die mit gekennzeichneten Felder unbedingt aus wir können Ihre Bestellung

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  • home
    trockenen Weine ideal zur kulinarischen Ergänzung seien es die halbtrockenen in ihrer dezenten zurückhaltenden Restsüße oder für einen romantischen Abend die milden lieblichen allen gemein ist der unnachahmliche Rieslingcharakter der den wahren Weinfreund und Kenner begeistert Müller Thurgau Rivaner ist ein Wein mit einem zartwürzigen Aroma von Muskat und Äpfeln Er hat ein dezentes Bukett und eine milde Säure und ist somit schonend für den Magen Er schmeckt harmonisch trocken oder zartfruchtig zum Beispiel zu Gemüsegerichten Aber er bereichert auch jede Gesprächsrunde oder einen Abend auf der Terasse allein oder in Gesellschaft Kerner Der Kerner wurde 1969 in Weinsberg gezüchtet und nach demschwäbischen Dichter Justinius Kerner benannt Es sind Weine mit einer herzhaften Art und einer feinen Fruchtsäure Frische rassige rieslingähnliche Weine mit einem Aroma von Eisbobbons Bestens auch als Essensbegleiter zu Kalbs und Schweinebraten oder aromatischen Käsesorten geeignet Weißburgunder Über die genaue Herkunft dieser Rebsorte ist außer der Verwandschaft mit dem Spätburgunder und dem Grauen Burgunder wenig bekannt Für wahre Genießer ist das jedoch äußerst nebensächlich denn eines steht fest Die herrlichen trockenen Weißen Burgunder sind vom Bukett her angenehm fein fruchtig und sehr elegant im Geschmack mit einer bekömmlichen Fruchtsäure Die Weine passen wie wenige andere zu leichten

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  • home
    Weine die aus meinem Keller in Wintrich kommen Mit Sorgfalt das heißt jeder Wein wird schonend nach Lage und Rebsorte geerntet und ausgebaut um den individuellen Charakter eines jeden Weinbergs und der Weinlage zu erhalten und ins Glas zu bringen 9 verschiedene Jahrgänge enthält unsere aktuelle Weinangebotsliste Von einem trockenen Müller Thurgau in der Literflasche bis hin zur voluminösen Trockenbeerenauslese ist für jeden Gaumen und für jeden Anlaß der passende

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  • home
    nächsten Brand wieder zugesetzt Der dort entstandene Schnaps wird ein zweites mal destilliert und erhält dann ein feines Aroma Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Trester Als normaler Trester Feinbrand gelagert im Glasballon Neu in unserem Betrieb ist ein Trester gelagert in einem neuen frischen Eichenbarriqueholzfaß welches dem Trester eine wunderschöne Holzfaßnote verleiht Eine Spezialität unseres Hauses ist der Trester abgefüllt mit Riesling Weintrauben Durch die Rieslingtrauben erhält dieser

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  • Weingut Thömmes, Wintrich an der Mosel
    Tag der offenen Weinkeller 2007 in Wintrich bei uns im Betrieb sehr hohen Anklang gefunden hat Gegrillter Fischspieß mit Kräuterquark und Ofenkartoffel Zutaten 150 g Fischfilet z B Lachs Seehecht Kabeljau 3 Scheiben Rauchfleisch 1 Tomate 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung das Fischfilet in 3 gleich große Teile schneiden jedes Fischstück mit einer Scheibe Rauchfleisch umwickeln Tomate vierteln und entkernen abwechseln 1 Stück Tomate und 1 Fischstück auf einen Grillspieß stecken mit Salz und Pfeffer würzen mit Olivenöl bestreichen auf den Grill legen und von jeder Seite ca 4 Minuten garen oder die Grillschlange im Backofen maximal vorheizen die Spieße auf ein gefettetes Blech legen und unter der Grillschlange von jeder Seite ca 4 Minuten grillen Kräuterquark Zutaten 200 g Feta 200 g Magerquark 200 g Schmand Milch zum Verdünnen Salz und Pfeffer frische Kräuter Petersilie Schnittlauch Basilikum Kerbel Zubereitung Feta und Schmand mit dem Pürierstab fein pürieren Quark unterrühren eventuell mit Milch verdünnen Kräuter hacken und unter die Quuarkmasse heben mit Salz und Pfeffer abschmecken Ofenkartoffel Zutaten 8 mittelgroße Kartoffeln 4 EL Olivenöl Meersalz grob gemahlener Pfeffer Paprikapulver frische Kräuter z B Salbei Rosmarin Zubereitung Kartoffeln gut waschen eventuell bürsten Backofen auf 200 C vorheizen Backblech mit

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  • Weingut Thömmes, Wintrich an der Mosel
    beste Voraussetzung für Urlaub und Erholung Sport Kultur und Wanderstätten sorgen für kurzweilige Unterhaltung Angler und Wassersportfreunde können am Fluß in vielfältiger Weise ihren Hobbys nachgehen Radfahrer erkunden die Mosel auf einem 100 km langen Radwegsystem oder mit dem Radelbus Naturfreunde kommen in den ausgeprägten Weinbergen und Wäldern ebenso auf ihre Kosten wie Erholungssuchende und Spaziergänger Wer sich laufend in Sachen Wein informieren will sollte auf unserem Weinlehrpfad wandeln Ein Weinlehrpfad ist ein lebendiges aktuelles Museum mit Wind und Wetter daß Ihnen alles über den An und Ausbau des Weines erzählt Sie erleben die verschiedenen Rebsorten und die Arbeit des Winzers hautnah Tafeln geben Ihnen am Pfad entlang Auskunft was Sie über unseren Wein wissen sollten Lehrwegswanderer sehen Weinbergsalltag mit all seinen Besonderheiten auf kleiner Fläche zusammengefaßt Wer dies alles erwandert hat genießt am Aussichtspunkt Großer Herrgott mit dem 9 m hohen Steinkreuz als Symbol unserer Weinlage Wintricher Großer Herrgott einen herrlichen Ausblick über das Moseltal Ausflugsfahrten in die nahegelegene Eifel mit ihren Vulkanseen und dem Nürburgring zur 2000 jährigen Römerstadt Trier älteste Stadt Deutschlands das nahe gelegene Luxemburg zur Edelsteinmetropole Idar Oberstein oder dem historischen Bernkastel mit berühmtem Marktplatz und Weinmuseeum nach Traben Trarbach oder zur Burg Eltz weltweit bekannt durch den alten DM 500 Schein bieten sich an Sie besitzen einen Hund Warum diesen nicht mit in den Urlaub nehmen Wir können Ihnen eine Ferienwohnung bei uns in der Nachbarschaft anbieten bei der ein staatlich geprüfer Zwinger zur Verfügung steht Ein interessantes Angebot Oder Für eine gute Mahlzeit empfehlen sich die 4 Restaurants im Ort mit gutbürgerlicher Küche und Moselspezialitäten Vor allen Dingen die vielen Feste des Ortes laden Sie zu Frohsinn und Ausgelassenheit ein Und abends bietet sich die Gelegenheit zur Kellerbesichtigung und Weinprobe in unserem eigenen Weingut Mit einem fachmännischen Vortrag wird Ihnen das Werden des

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