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  • Weingut Thömmes, Wintrich/
    200 g geschlagenen Sahne Z ubereitung Ü drei Birnen schälen vierteln entkernen und in Stücke schneiden Ü mit Zitronensaft vermischen Ü Zucker in einem Topf karamellisieren lassen Ü Birnen samt der ausgetretenen Flüssigkeit und den Wein zugeben Ü bei mittlerer Hitze 6 8 Minuten köcheln Ü dann kalt stellen Ü Eigelb mit Puderzucker zu einer dicklichen Creme aufschlagen Ü Joghurt Birnenpüree und Birnenbrand unterrühren Ü dann die geschlagene Sahne unterheben

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  • Weingut Thömmes, Wintrich/
    Ingwerpulver oder püree ½ TL Muskat 2 Stck Nelken Schale von je 1 Orange und Zitrone ½ TL Piment 1 Stg Zimt 100 g Rohrzucker nach Geschmack Zubereitung Ü alle Zutaten in einem Topf erhitzen Ü Nicht kochen Ü servieren und möglichst heiß trinken Weißer Glühwein Zutaten 2 Flaschen Müller Thurgau Lieblich 3 Gewürznelken 1 Zitrone 1 Orange 1 Prise Zimt 100 g Zucker nach Geschmack Zubereitung die Zitrone und

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  • Weingut Thömmes, Wintrich/
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