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  • Himmel Unn Ääd - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Es gibt auch Jungs am Smoker die eine gekonnte Liaison aus Grobmotorik und Feingebäck bieten Kochende Leidenschaft aber die gibt es nur in der Küche Auf das in Glückseligkeit getränkte Zuhauchen einer frischverliebten Dame bei Sonnenuntergang hör mal die Grillen würde ein Koch niemals wo Ich riech nichts antworten Er muss im Gegensatz zum glutliebenden Unpoet abends nämlich immer arbeiten Auch irgendwie uncool oder Himmel unn Ääd Abgelegt in Presse Safety First Also ob man sich jetzt freut dass er nu tot ist oder es emotionslos zur Kenntnis nimmt Man ist sich einig die Welt wird wieder sicherer Wobei wir Köche uns weiterhin dem Terror gereizter Küchenchefs Angriffe affektierter Kundschaft und dem Krawall der Kellner aussetzen Die wahren Gefahren allerdings die lauern bei uns doch ganz woanders Schnittverletzungen Verbrennungen Nikotin und Alkoholismus Wie gut dass da immer mehr für uns mitgedacht wird Warnungen und Fußnoten wohin man auch sieht Im Futteral meiner neuen Koch Hose entdeckte ich neulich den wichtigen Warnhinweis diese nicht am Körper zu bügeln Gut schon unser Senior Chef pflegte stets zu sagen das Rohr einer Kanone bestimmt die Richtung des Geschosses man weiß also Bescheid Aber das er jetzt das Schild Abziehwasser nicht zum Trinken geeignet in der Personal Toilette anbringen ließ fand ich doch übertrieben auch wenn wir uns diese mit den Kellnern teilen müssen Und das wir das Waffeleisen weder in Wasser noch in sonstige Flüssigkeiten tauchen sollen wäre mir ehrlich gesagt auch ohne den gefahrgelben Aufkleber klar gewesen Die am Geräterahmen angebrachte Anmerkung dass sich der Servierwagen bewegt wenn man ihn benutzt scheint dessen Hersteller genauso wichtig zu sein wie dem Waschmaschinenproduzenten die Bitte keine lebende Person darin unterzubringen auch nicht zum Waschen Aha denkt man sich gut dass dieses Thema überhaupt mal angeschnitten wird Ich meine man mag jetzt lachen aber als

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/tags/himmel-unn-aeaed (2016-02-08)
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  • Buch - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    wird Nur so kann ich Fehlerquellen aufspüren und eine zuverlässige und wirksame Unterstützung leisten Danach schult er intensiv und kompetent bei allen Fragestellungen zu Küche Keller und Service bei betriebswirtschaftlichen Defiziten Marketing und Personalfragen Zielstrebig zu den Sternen Er schöpft dabei selbst aus eigenen Fehlern die er nach eigenem Bekunden als junger Gastwirt einst in Öttershagen beging Das Kochen hat er sich als Junge von Mutter Marianne abgeguckt bei ihr köchelte immer etwas auf dem Herd daran hat sich bis heute nichts geändert Parallel zum Abitur am Abendgymnasium mit 30 war Uwe Steiniger in einer Großküche tätig und schrieb redaktionelle Beiträge für Lokalzeitungen bis er nach einer sechsmonatigen Meisterschule am Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz vor der dortigen Industrie und Handelskammer die Prüfung zum Küchenmeister erfolgreich absolvierte da wo übrigens auch Johann Lafer seinen Meister machte Ein fordernder Küchenmarathon der besonderen Art In 10 Stunden musste Uwe Steiniger ein komplettes 6 gängiges Menü mit Beilagen plus Feingebäck in allen Feinheiten vom Entbeinen Filettieren Fonds bis zum Abschmecken und Anrichten auf den Tisch bringen Köche müssen diszipliniert sein flexibel kreativ und teamfähig sagt er heute Da trennt sich die Spreu vom Weizen Die Vereinigung europäischer Spitzenköche Eurotoques die sich der Wahrung der Ess und Trinkkultur verschrieben hat machte ihm mit einem kulinarischen Ritterschlag zum Mitglied und zu einem ihrer Sterne Maîtres Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau Mit seinem liebenswürdigen kommunikativen Naturell ist Uwe Steiniger der geborene Gastgeber dem bewusst ist dass Gäste nicht nur kulinarisch überzeugt werden wollen sondern auch ein unvergessliches Genusserlebnis erwarten von dem sie noch lange zehren Charme und Zuvorkommenheit muss er nicht lernen Als Showkoch ist er mit seinem erfahrenen Party und Cateringservice The Flying Buffet europaweit in allen Küchen zuhause sein Team wird zu privaten Hochzeitstagen oder Jubiläen genauso gerufen wie zur Frankfurter Messe zu Großevents oder Roadshows

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/tags/buch (2016-02-08)
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  • Profile - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    wird Nur so kann ich Fehlerquellen aufspüren und eine zuverlässige und wirksame Unterstützung leisten Danach schult er intensiv und kompetent bei allen Fragestellungen zu Küche Keller und Service bei betriebswirtschaftlichen Defiziten Marketing und Personalfragen Zielstrebig zu den Sternen Er schöpft dabei selbst aus eigenen Fehlern die er nach eigenem Bekunden als junger Gastwirt einst in Öttershagen beging Das Kochen hat er sich als Junge von Mutter Marianne abgeguckt bei ihr köchelte immer etwas auf dem Herd daran hat sich bis heute nichts geändert Parallel zum Abitur am Abendgymnasium mit 30 war Uwe Steiniger in einer Großküche tätig und schrieb redaktionelle Beiträge für Lokalzeitungen bis er nach einer sechsmonatigen Meisterschule am Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz vor der dortigen Industrie und Handelskammer die Prüfung zum Küchenmeister erfolgreich absolvierte da wo übrigens auch Johann Lafer seinen Meister machte Ein fordernder Küchenmarathon der besonderen Art In 10 Stunden musste Uwe Steiniger ein komplettes 6 gängiges Menü mit Beilagen plus Feingebäck in allen Feinheiten vom Entbeinen Filettieren Fonds bis zum Abschmecken und Anrichten auf den Tisch bringen Köche müssen diszipliniert sein flexibel kreativ und teamfähig sagt er heute Da trennt sich die Spreu vom Weizen Die Vereinigung europäischer Spitzenköche Eurotoques die sich der Wahrung der Ess und Trinkkultur verschrieben hat machte ihm mit einem kulinarischen Ritterschlag zum Mitglied und zu einem ihrer Sterne Maîtres Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau Mit seinem liebenswürdigen kommunikativen Naturell ist Uwe Steiniger der geborene Gastgeber dem bewusst ist dass Gäste nicht nur kulinarisch überzeugt werden wollen sondern auch ein unvergessliches Genusserlebnis erwarten von dem sie noch lange zehren Charme und Zuvorkommenheit muss er nicht lernen Als Showkoch ist er mit seinem erfahrenen Party und Cateringservice The Flying Buffet europaweit in allen Küchen zuhause sein Team wird zu privaten Hochzeitstagen oder Jubiläen genauso gerufen wie zur Frankfurter Messe zu Großevents oder Roadshows

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  • Sigrid Jo Gruner - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    beantwortet wird Nur so kann ich Fehlerquellen aufspüren und eine zuverlässige und wirksame Unterstützung leisten Danach schult er intensiv und kompetent bei allen Fragestellungen zu Küche Keller und Service bei betriebswirtschaftlichen Defiziten Marketing und Personalfragen Zielstrebig zu den Sternen Er schöpft dabei selbst aus eigenen Fehlern die er nach eigenem Bekunden als junger Gastwirt einst in Öttershagen beging Das Kochen hat er sich als Junge von Mutter Marianne abgeguckt bei ihr köchelte immer etwas auf dem Herd daran hat sich bis heute nichts geändert Parallel zum Abitur am Abendgymnasium mit 30 war Uwe Steiniger in einer Großküche tätig und schrieb redaktionelle Beiträge für Lokalzeitungen bis er nach einer sechsmonatigen Meisterschule am Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz vor der dortigen Industrie und Handelskammer die Prüfung zum Küchenmeister erfolgreich absolvierte da wo übrigens auch Johann Lafer seinen Meister machte Ein fordernder Küchenmarathon der besonderen Art In 10 Stunden musste Uwe Steiniger ein komplettes 6 gängiges Menü mit Beilagen plus Feingebäck in allen Feinheiten vom Entbeinen Filettieren Fonds bis zum Abschmecken und Anrichten auf den Tisch bringen Köche müssen diszipliniert sein flexibel kreativ und teamfähig sagt er heute Da trennt sich die Spreu vom Weizen Die Vereinigung europäischer Spitzenköche Eurotoques die sich der Wahrung der Ess und Trinkkultur verschrieben hat machte ihm mit einem kulinarischen Ritterschlag zum Mitglied und zu einem ihrer Sterne Maîtres Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau Mit seinem liebenswürdigen kommunikativen Naturell ist Uwe Steiniger der geborene Gastgeber dem bewusst ist dass Gäste nicht nur kulinarisch überzeugt werden wollen sondern auch ein unvergessliches Genusserlebnis erwarten von dem sie noch lange zehren Charme und Zuvorkommenheit muss er nicht lernen Als Showkoch ist er mit seinem erfahrenen Party und Cateringservice The Flying Buffet europaweit in allen Küchen zuhause sein Team wird zu privaten Hochzeitstagen oder Jubiläen genauso gerufen wie zur Frankfurter Messe zu Großevents oder

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/tags/sigrid-jo-gruner (2016-02-08)
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  • Quark - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    in die Quarkmasse mischen und den Eischnee und die geschlagene Sahne unterheben In Schälchen oder Gläser füllen und im Kühlschrank kalt stellen Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen

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  • Diabetiker-Rezepte - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    in einer Talkrunde Sie waren nach Hannover gekommen um mit Diabetikern über den Sport Alltag zu reden Steiner erzählte auch aus seinem alltäglichen Leben zum Beispiel davon dass er immer gefragt wird ob er leichten oder schweren Diabetes habe Mit ihrer lockeren Art und köstlichen Kostproben zogen Erfolgsautor Hans Lauber und Spitzenkoch Uwe Steiniger die Besucher erneut in Scharen an Ihr Programm Schlemmen wie ein Diabetiker nach dem gleichnamigen Bestseller von Hans Lauber zeigt auf dass man als Diabetiker viel genussbetonter leben kann Ihre Rezepte und Tricks sind hervorragend für feinsten lukullischen Genuss geeignet ob nun mit oder auch ohne Diabetes Die Diabetikerwarnhunde des Hundezentrums Catu haben viele Fans dass war hier wieder zu sehen Das DAK Bewegungsprogramm brachte alle richtig in Schwung Ein gelungener Jahresabschluss der diabetstour 2010 mit ganz viel Vorfreude auf 2011 Ein Publikumsmagnet der diabetestour Das Kochstudio Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/tags/diabetiker-rezepte (2016-02-08)
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  • Kolumne - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Geschosses man weiß also Bescheid Aber das er jetzt das Schild Abziehwasser nicht zum Trinken geeignet in der Personal Toilette anbringen ließ fand ich doch übertrieben auch wenn wir uns diese mit den Kellnern teilen müssen Und das wir das Waffeleisen weder in Wasser noch in sonstige Flüssigkeiten tauchen sollen wäre mir ehrlich gesagt auch ohne den gefahrgelben Aufkleber klar gewesen Die am Geräterahmen angebrachte Anmerkung dass sich der Servierwagen bewegt wenn man ihn benutzt scheint dessen Hersteller genauso wichtig zu sein wie dem Waschmaschinenproduzenten die Bitte keine lebende Person darin unterzubringen auch nicht zum Waschen Aha denkt man sich gut dass dieses Thema überhaupt mal angeschnitten wird Ich meine man mag jetzt lachen aber als es dem Seniorchef neulich nicht gut ging verdrehte er die Augen sprach kein Wort und schluckte als er der Bedienungsanleitung des Fieberthermometers entnahm das nach dessen rektalem Einsatz keine Messungen im Mund durchgeführt werden sollten Ich glaube beinah die Senior Chefin hat ihn bei der internen Übergabe des Messinstruments auch nicht ausdrücklich darauf hingewiesen Deswegen hat vieles bei genauerer Betrachtung wirklich seine Berechtigung und ich bleibe dabei Safety First Aber mal ganz unter uns So manches ist doch auch für den Allerwertesten oder Suche

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  • Apfelkuchen - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    die kochende Sahne rühren aufkochen und anschließend kurz abkühlen lassen Boskoop Äpfel schälen und in Scheiben schneiden diese auf den Mürbteig legen und das Pudding Sahnegemisch darüber gießen Bei 165 c Umluft ca 45 Minuten backen Lecker Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/tags/apfelkuchen (2016-02-08)
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