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  • Christopherus-Fahrt - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Bröltal und die touristisch attraktive Region Eine reizvolle Strecke über Berge und Täler zahlreiche Attraktionen und vieles mehr erwarten die Oldtimerfreunde Nach Ankunft der Teilnehmer den verschiedenen Abnahmen der Autosegnung und der mit vielen Überraschungen gespickten Ausfahrt krönt den ersten Tag ein VIP Abend der besonderen Art Im Hauch der 50er Jahre verführen Sie Eurotoques Sternekoch Uwe Steiniger und Grillweltmeister Andreas Huberti mit lukullischen Genüssen Zum Ausklang erwartet die Besucher ein Special Highlight Begleitet wird der Tag mit Live Musik und vielem mehr auf der großen Festbühne und im ganzen Ort Schönenberg der sich zu einer Oldtimer Meile verwandeln wird Am Sonntag 20 Mai 2012 geht s weiter mit unserem Programm Concours d Elegance Ausstellung Historischer Rennmotorräder Supersportwagen aus 125 Jahren Automobilhistorie Historische Feuerwehrfahrzeuge Oldtimer Traktorentreffen Markenclubtreffen Bilderausstellung Motorsport in Schönenberg Siegerehrung Aus www christophorusfahrt de 04 11 2011 Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval entfliehen TV

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  • Oldtimer - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Bröltal und die touristisch attraktive Region Eine reizvolle Strecke über Berge und Täler zahlreiche Attraktionen und vieles mehr erwarten die Oldtimerfreunde Nach Ankunft der Teilnehmer den verschiedenen Abnahmen der Autosegnung und der mit vielen Überraschungen gespickten Ausfahrt krönt den ersten Tag ein VIP Abend der besonderen Art Im Hauch der 50er Jahre verführen Sie Eurotoques Sternekoch Uwe Steiniger und Grillweltmeister Andreas Huberti mit lukullischen Genüssen Zum Ausklang erwartet die Besucher ein Special Highlight Begleitet wird der Tag mit Live Musik und vielem mehr auf der großen Festbühne und im ganzen Ort Schönenberg der sich zu einer Oldtimer Meile verwandeln wird Am Sonntag 20 Mai 2012 geht s weiter mit unserem Programm Concours d Elegance Ausstellung Historischer Rennmotorräder Supersportwagen aus 125 Jahren Automobilhistorie Historische Feuerwehrfahrzeuge Oldtimer Traktorentreffen Markenclubtreffen Bilderausstellung Motorsport in Schönenberg Siegerehrung Aus www christophorusfahrt de 04 11 2011 Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval entfliehen TV

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  • Termine - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen - Seite 3
    Event zum 42 Mal ihre Pforten Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und es wird einmal mehr ein interessantes Stelldichein für etliche Sportler und viele Gäste und VIPs im Hinblick auf die wichtigen Ereignisse im Jahr 2012 wie die Olympischen Spiele in London als absolutes Highlight oder aber die Fußball Europameisterschaft in Polen und der Ukraine bilden der Ball des Sports sowie die deutsche Sporthilfe eine tolle Plattform für Sportler und deren Freunde und Unterstützer Auch die World Toques Euro Toques Gruppe aus Kaisersbach wird mit dabei sein wie schon etliche Jahre zuvor denn immerhin kochen gleich vier Sterne Köche nach Euro Toques Philosophie und sind damit auch für ein Teil des Catering der Veranstaltung in Wiesbaden und damit für den Genuss der illustren Gesellschaft zuständig Und eines ist klar die teilnehmenden Euro Toques Köche haben sich wieder etwas besonderes einfallen lassen Uwe Steiniger ist auch in diesem Jahr wieder mit von der Partie Sport und Genuss auf einen Schlag Sven Ottke rechts und Uwe Steiniger links 1 Historische Rheinische Christophorus Fahrt Schönenberg Abgelegt in Presse Termine Newsletter 1 2011 19 20 Mai 2012 Liebe Oldtimer Freunde die Vorbereitungen für die 1 Historische Rheinische Christophorus Fahrt laufen auf Hochtouren Im Zeitplan hat sich eine kleine Veränderung ergeben Die Ausfahrt mit Autosegnung startet am Samstag 19 Mai 2012 am Vormittag von Schönenberg aus und führt durch das Bröltal und die touristisch attraktive Region Eine reizvolle Strecke über Berge und Täler zahlreiche Attraktionen und vieles mehr erwarten die Oldtimerfreunde Nach Ankunft der Teilnehmer den verschiedenen Abnahmen der Autosegnung und der mit vielen Überraschungen gespickten Ausfahrt krönt den ersten Tag ein VIP Abend der besonderen Art Im Hauch der 50er Jahre verführen Sie Eurotoques Sternekoch Uwe Steiniger und Grillweltmeister Andreas Huberti mit lukullischen Genüssen Zum Ausklang erwartet die Besucher ein Special Highlight Begleitet wird der Tag mit Live Musik und vielem mehr auf der großen Festbühne und im ganzen Ort Schönenberg der sich zu einer Oldtimer Meile verwandeln wird Am Sonntag 20 Mai 2012 geht s weiter mit unserem Programm Concours d Elegance Ausstellung Historischer Rennmotorräder Supersportwagen aus 125 Jahren Automobilhistorie Historische Feuerwehrfahrzeuge Oldtimer Traktorentreffen Markenclubtreffen Bilderausstellung Motorsport in Schönenberg Siegerehrung Aus www christophorusfahrt de 04 11 2011 Zwischen dem Perlfluss und der Sieg Abgelegt in Termine Hongkong Kinderchor und Uwe Steiniger bauen Genuss Brücken Genuss ist wieder angesagt Wenn man am 31 07 11 das diesjährige Siegtal Festival in Windeck eröffnet wird den Besuchern in und um den Dattenfelder Siegtal Dom Genuss gleich in verschiedenen Varianten geboten Der weltweit bekannte Hongkong Kinderchor wird in den Gemäuern der Katholischen Sankt Laurentius Kirche beweisen warum er zu den bedeutendsten Repräsentanten Chinas im eigenen Land und auch weltweit gehört Vor St Laurentius der ja auch Schutzpatron der Köche ist wird Uwe Steiniger derweil Windeck woken Er verspricht dabei eine gelungene Kombination von Siegtaler Zutaten mit Gewürzen und Aromen aus dem Reich der Mitte Überhaupt so der Windecker Küchenmeister habe Deutschland mehr mit dem Heimatland des Hongkong Kinderchores gemein als mancher annimmt Das weltweit bekannte Tsingtao Bier

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  • Chop suey - Rezepte - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    abgeschmeckte Hackleisch mit den Staudensellerie und Möhrenwürfel sowie den Mungobohnen Keimlingen darin anbraten Dann die Tomantenwürfel zugeben das Ganze mit der Soyasauce etwas Salz und etwas Szechuan Pfeffer abgeschmecken und gar ziehen lassen Den frischen Koriander feingehackt und eine Teelöffelspitze geriebenen Ingwers kurz vor Schluss in die Sauce rühren Derweil die Soba Nudeln in klarem Sesamöl knusprig anbraten auf einem Teller anrichten und die Hackfleischsauce darauf verteilen Das ganze mit frischen Sprossen gehackter Blattpetersilie gelben und roten Kirschtomaten dekorieren Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können Ähnliche Beiträge Die großen Küchen Ostasiens Uwes Herbstsalat Rheinisches Carpaccio Herbst Zopf Jetzt schon in den Gaumen Urlaub Dieser Beitrag wurde am Mittwoch den 3 November 2010 um 07 56 Uhr veröffentlicht und unter Rezepte abgelegt Sie können die Kommentare zu diesem Beitrag durch den RSS 2 0 Feed verfolgen oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten Tags dieses Beitrags asiatische Küche Chop suey Einen Kommentar dazu schreiben Name erforderlich eMail wird nicht veröffentlicht erforderlich Webseite Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv

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  • Pasta - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    unter Rühren ca 20 Minuten langsam weichdünsten Schritt 3 Inzwischen die Orange halbieren Orange und Zitrone auspressen Nach 20 Minuten Fenchel mit Salz und Pfeffer würzen und Sultaninen Safran Orangen und Zitronensaft dazugeben Zugedeckt noch 10 Minuten weitergaren Schritt 4 Inzwischen Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen und kurz kalt abschrecken Abtropfen lassen Restliche Knoblauchzehe halbieren Eine Auflaufform von ca 40 25 cm damit ausreiben und mit etwas Olivenöl einstreichen Die Nudeln in die Form geben und beiseite stellen Schritt 5 Pinienkerne fein hacken Mit den Semmelbröseln Salz und Pfeffer sowie etwas Olivenöl mischen Schritt 6 Sardinen waschen trockentupfen anschließend innen und außen leicht salzen Im Mehl wenden überschüssiges Mehl abklopfen Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sardinen darin von jeder Seite 2 Minuten braten Schritt 7 Das gegarte Fenchelgemüse gleichmäßig auf den Nudeln verteilen Schritt 8 Gebratene Sardinen auf das Gemüse legen Die Brösel drüberstreuen die Butter in Flöckchen daraufsetzen Im vorgeheizten Backofen auf dem Backofenrost bei 200 C Ober und Unterhitze ca 12 Minuten backen Schritt 9 Inzwischen das zurückgelegte Fenchelgrün hacken Kurz vor dem Servieren über die Fische streuen Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes

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  • Sardinnen - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    unter Rühren ca 20 Minuten langsam weichdünsten Schritt 3 Inzwischen die Orange halbieren Orange und Zitrone auspressen Nach 20 Minuten Fenchel mit Salz und Pfeffer würzen und Sultaninen Safran Orangen und Zitronensaft dazugeben Zugedeckt noch 10 Minuten weitergaren Schritt 4 Inzwischen Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen und kurz kalt abschrecken Abtropfen lassen Restliche Knoblauchzehe halbieren Eine Auflaufform von ca 40 25 cm damit ausreiben und mit etwas Olivenöl einstreichen Die Nudeln in die Form geben und beiseite stellen Schritt 5 Pinienkerne fein hacken Mit den Semmelbröseln Salz und Pfeffer sowie etwas Olivenöl mischen Schritt 6 Sardinen waschen trockentupfen anschließend innen und außen leicht salzen Im Mehl wenden überschüssiges Mehl abklopfen Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sardinen darin von jeder Seite 2 Minuten braten Schritt 7 Das gegarte Fenchelgemüse gleichmäßig auf den Nudeln verteilen Schritt 8 Gebratene Sardinen auf das Gemüse legen Die Brösel drüberstreuen die Butter in Flöckchen daraufsetzen Im vorgeheizten Backofen auf dem Backofenrost bei 200 C Ober und Unterhitze ca 12 Minuten backen Schritt 9 Inzwischen das zurückgelegte Fenchelgrün hacken Kurz vor dem Servieren über die Fische streuen Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes

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  • Römersalat - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Prise Rohrzucker KÜCHENGERÄTE Pfanne Arbeitsbrett großes Messer kleines Messer Esslöffel Holzlöffel Sieb Salatschleuder grobe Reibe ZUBEREITUNGSSCHRITTE Strunk von den Salatköpfen schneiden Blätter waschen und trockenschleudern Parmesankäse grob reiben Tomaten waschen putzen vierteln und entkernen Frühlingszwiebeln waschen putzen und in feine Ringe schneiden Kapern abgießen Oliven grob hacken Salbeiblätter waschen trockenschütteln und hacken Das Öl in einer Pfanne erhitzen Salat darin 1 Minute bei großer Hitze anbraten Tomaten Pinienkerne und Frühlingszwiebeln dazugeben 1 weitere Minute braten Kapern Oliven und Salbei zufügen Mit dem Essig und 3 EL Wasser ablöschen 20 Sekunden kochen mit Salz Pfeffer und Zucker würzen Den Salat auf Teller geben mit Parmesan bestreuen und servieren Gesundheitsfaktor Salat Tomaten Oliven und Pinienkerne liefern jede Menge Vitamine und Ballaststoffe Nützlich ist zudem der Käse denn der Parmesan ist ein astreiner Kalzium Lieferant Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval entfliehen TV Lokalzeit Uwe Steiniger Tagcloud Ball des Sports

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  • Salat - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    in Presse Jetzt haben wir den Salat den Herbstsalat Chicorée ist ein neoliberales Transportunternehmen Recht ballaststoffreich nimmt er gerne fette sowie cholesterinhaltige Stoffe aus dem Körper mit ist als Giftmobil im Einsatz und nutzt somit der schlanken Linie Er nimmt dabei aber auch das mit was der Körper eigentlich sehr gut gebrauchen kann Zink beispielsweise Die Devise lautet also Essen halt nicht Tag für Tag Die weißen Ringe dabei mit Essig Öl Pfeffer und Salt abschmecken mit Orangensaft verfeinern und einen guten Blauschimmelkäse dazu reichen Übrigens hat Chicorée einen roten Bruder der auf den Namen Radicchio hört Auch er ist eher ein Wintersportler der zwar etwas bitter daherkommt aber Gutes bewirkt Reichlich Vitamin A gibt dem Augenlicht die richtige Schärfe das Spurenelement Kalium macht der schlappen Verdauung Beine und dann hilft er uns noch mit Blut bildender Folsäure Darüber hinaus verjagt er das Wintergespenst Grippe mit eine guten Portion Vitamin C Übrigens mag er gerne frische Petersilie und gehackte Walnüsse Endiviensalat heißt auf Arabisch Im Januar wachsend was sehr zutreffend ist Gerade an den kalten Tagen heizt uns der festblättrige Einheimische als sehr effektiver Vitalstofflieferant gut ein Seine Bitterstoffe helfen dem Magen nicht in einen Winterschlaf zu fallen Die Intybine wie diese Bitterstoffe heißen hat er übrigens von seiner Familie Zichhorie der Mutterpflanze des Chicorées Und von der Verwandtschaft hat er auch so viel Vitamin C Gehalt geerbt immerhin hat er doppelt so viel davon wie ein Kopfsalat Weiterhin verfügt er über Vitamin A und reichlich Kalzium was die Knochen stärkt und die Nerven schont Endiviensalat ist auch noch ein Zauberer der mit dem Kohlehydrat Inulin den Magen angenehm weite was wiederum dem Gehirn signalisiert Mensch Du bist satt Wenn man ihn noch mit Knoblauch und scharfen Senf leiert so hat man zusätzlich einen wunderbaren Entzündungshemmer aus dem Hut gezaubert

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