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  • 10 Fragen an Uwe Steiniger - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Sind die Speisen rausgetragen holt sie keiner mehr zurück Ist es für Sie denkbar sich in einem Fastfood Restaurant einen Burger zu bestellen Ich mache das auch ab und an allerdings nicht oft weder wöchentlich geschweige denn täglich Erstens ist der Kram nicht gerade gesund zweitens finde ich es einfach traurig dass dieses Zeug egal wo auf der Welt überall gleich schmeckt Ich möchte in Paris eben Paris schmecken und in Köln das Rheinland Außerdem finde ich es wenig anregend dass Essen in riesigen Industriehallen vorgefertigt wird Zurzeit wird im Fernsehen auf fast allen Kanälen entweder von Profis oder von Laien gekocht Woher kommt das Interesse der Fernsehzuschauer Weil ein Lebensgefühl endlich wieder entdeckt wird Kochen macht Spaß mit leckerem Essen bereitet man sich und anderen eine Freude Mittlerweile gibt es regelrechte Wettkämpfe innerhalb Familien und Freundeskreisen da kommen die Tipps der Profis nicht ganz ungelegen Ich hoffe aber auch dass dieser Trend den Biolek Lafer Mälzer und Co gesetzt haben nicht wieder zunichte gemacht wird weil man den Bogen einfach überspannt Was verbindet Sie mit unserer Region Meine Heimat liegt mir sehr am Herzen Oft werde ich gefragt warum ich nicht in eine Metropole ziehe und lieber lange Anfahrten in Kauf nehme Weil ich hier zuhause bin Hier kenne ich die Menschen und weiß wie sie ticken Hier finde ich meine Ruhe kann aber auch jederzeit in gemütlicher Runde Action haben Was ist für Sie die rheinische Lebensart Die Ausgewogenheit von Freud und Leid Mal ärgert man sich maßlos mal lacht man sich kapott Der rheinische Optimismus und die hiesigen Lebensweisheiten helfen einem dabei in fast allen Lebenslagen Was haben Sie in nächster Zeit vor woran arbeiten Sie gerade Momentan haben wir richtig viel zu tun Jede Menge Veranstaltungen sowohl privat als auch gewerblich Dann unterstützen wir noch etliche

    Original URL path: http://www.uwe-steiniger.de/presse/10-fragen-an-uwe-steiniger.html (2016-02-08)
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  • Industriepark Etzbach feierte 5. Sommerfest - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    fünf Jahren startete das erste Sommerfest als Idee dass sich die Mieter und Mitarbeiter und das IPS Management untereinander besser kennenlernen sollte Die Idee stellte sich als hervorragend heraus und nun wurde zum fünften Mal gefeiert Den musikalischen Auftakt lieferten die Jagdhornbläser des Hegerings Hamm sie gehören seit Anfang an dazu Der schöne Hörnerklang füllte die Halle aufgrund der unsicheren Wetterlage waren die Organisatoren in eine Halle ausgewichen IPS Gründervater Erhard Schreiner freute sich sichtlich auch in diesem Jahr dabei sein zu können und das ist auch immer mit einem Erinnern an die Anfänge verbunden Ortsbürgermeister Wolf Dieter Stuhlmann sagte dem IPS für die gute Zusammenarbeit im Jahr danke Das hier ist ja wirklich toll und einmalig waren sich Berno Neuhoff und Oliver Schrei von der Wirtschaftsförderung WFG des Kreises unisono einig Beide Geschäftsführer waren eingeladen und kamen zum Sommerfest Die Möglichkeiten zum Gespräch und Austausch ohne Termindruck in reizvoller Atmosphäre sind ein Markenzeichen des Sommerfestes und wurde vielfach genutzt Aber auch feiern und genießen kam nicht zu kurz Für Musik sorgte Thomas Fritz aus Oppertsau und für die leckeren Speisen war Uwe Steiniger und sein Team verantwortlich Da gab es nix zu meckern es schmeckte prima hw Quelle www ak kurier de Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können Ähnliche Beiträge Auf die kulinarische Freundschaft In Waldbröl is s t die Schule gut Sterne Köche kitzeln den Gaumen diabetestour nimmt Fahrt auf Teuerste chronische Krankheit Dieser Beitrag wurde am Montag den 8 August 2011 um 13 13 Uhr veröffentlicht und unter Presse abgelegt Sie können die Kommentare zu diesem Beitrag durch den RSS 2 0 Feed verfolgen oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten Tags dieses Beitrags Edgar Peters IPS Etzbach Einen Kommentar dazu schreiben Name erforderlich eMail wird

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  • Auf die “kulinarische” Freundschaft! - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    der Kunstszene ermunterten das Paar vor Jahren die Idee des artgenossen auch umzusetzen Immer mal wieder hieß das Motto bei Veranstaltungen und Vernissagen im Haus Künstler bitten zu Tisch Nun also gilt das volle Hauptaugenmerk den Veranstaltungen im Haus und deren reibungsloser Ablauf Wir sind ein Tagungshotel schiebt Neumann nach bisher so die Geschäftsführerin seien die Gäste sowieso zum Essen raus gegangen Lindlar sei eben provinziell und die Gäste ziehe es dann doch in die Dommetropole Köln gerade einmal 30 Kilometer entfernt erklärt die Chefin Das artgenossen zählt immer noch zur Anlaufstelle für Kunst und Künstler aller Facetten Anfragen für Ausstellungen kommen täglich die müssen koordiniert werden So bewegen sich die Gäste immer im Spannungsverhältnis von Tradition und Landwirtschaft bis hin zur kreativen modernen Kunst beschreibt Neumann Hervorzuheben ist die Zimmergestaltung im Hotel jedes einzelne ganz individuell arrangiert nur Originalwerke darin Nachhaltigkeit wird hier bestens umgesetzt nicht zuletzt durch den sinnvollen Erhalt des 100 Jahre alten Gebäudes der ehemals Landwirtschaftlichen Schule Alter und Tradition verpflichten hier in Lindlar und Neumann und Guesnet das internationale Paar Guesnet ist Franzose pflegen diese Kultur die Kunst und den Genuss im Hotel Ein Grund mehr für Euro Toques auf die vielen positiven Bewertungen und Kritiken zu reagieren Das Tagungshotel artgenossen lebt So wurde es immer beschrieben und die Inspektoren bewerteten es immer gut Zudem stimmt auch die regionale und saisonale Küche bei Veranstaltungen wie Ernst Ulrich W Schassberger unterstreicht Dass Neumann und Guesnet beste Kontakte zu Uwe Steiniger dem Euro Toques Sterne Maître pflegen zeige doch nur so Schassberger dass es beiden wichtig ist auf Qualität zu setzen Kunst und Genuss kurz art eben genossen oder artgenossen für gleichgesinnte Kunstliebhaber gehen in Lindlar Hand in Hand Freunde und Stammgäste von Neumann und Guesnet dürfen gespannt sein was noch so kommt an Ideen Erlebt haben

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  • CookingTogether Award - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Das wird gefeiert Infos dazu gibt es schon bald Suche Kategorien Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval entfliehen TV

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  • Ball des Sports in Wiesbaden - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    ist die Sterne Köchin Anja Lindner aus Fulda die das Quartett der Sterne Köche von Euro Toques komplettiert Die Köchin des tegut Bankett Fulda hat sich für den Ball des Sports folgende Magenfüller ausgedacht sie bereitet pikante Häppchen als Fingerfood vor außerdem gestaltet Lindner einen Currywurstbrunnen dazu wird Baguette gereicht und vom Currywurst geht es über zum Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten Gäste und Sportler müssen also kein schlechtes Gewissen haben Manfred Geyer ebenfalls Sternekoch nach Euro Toques ist Koch in Wiggensbach Restaurant und Landgasthof Alte Säge Geyer sorgt für Geflügelspießchen in Rotwein dazu eine Schalottensoße auf carmelisiertem Rahmsauerkraut Nach diesem zünftigen Leckerbissen gibt es ein marmoriertes Schokoladenmousse Stefan Krebs Märchenhotel Restaurant anno 1640 Bernkastel Kues wartet erst vegetarisch mit Mini Lauch Burger auf Und danach heißt es abgewandelt keine Angst vo r m bösen Wolf hier kredenzt Krebs den gebeitzten Wolfsbauch quasi Lachs auf Fenchel und Gemüse Von Cuisine Culinaire aus Windbeck ist Uwe Steiniger dabei der jüngst auf Entdeckungs und Kochreise war und stets auf Neuentdeckungen aus ist Er macht ein noch ein Geheimnis aus seinem Gericht immerhin es heißt Steinigers feines Süppchen Maiscremesüppchen mit Tomaten Chilichips dazu Parmesan Lollies Quelle www gourmet report de am 22 01 11 Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können Ähnliche Beiträge Ball des Sports in Wiesbaden 2012 Sterne Köche kitzeln den Gaumen Gute Unterhaltung große Küchenkunst und schwere Jungs in Wiesbaden Erneut zum Ball des Sports Genuss Power für deutsche Spitzensportler Dieser Beitrag wurde am Montag den 24 Januar 2011 um 15 37 Uhr veröffentlicht und unter Presse abgelegt Sie können die Kommentare zu diesem Beitrag durch den RSS 2 0 Feed verfolgen oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten Tags dieses Beitrags Sterneköche nach Euro Toques Einen Kommentar dazu schreiben Name

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  • Hommage an die Motorsportler - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    der Region vorstellen zu können Gestartet wird am Samstag 19 Mai in Schönenberg dessen Ortsdurchfahrt zwei Tage lang gesperrt werden soll Dann geht s durch die Gemeinden Lohmar Neunkirchen Seelscheid und Much vorbei an vielen Attraktionen zurück in die Gemeinde Ruppichteroth In Schönenberg werden die Fahrzeuge abgenommen und gesegnet Für die Teilnehmer gibt es eine Drivers Night mit Eurotoque Sterne Maître Uwe Steiniger und Grillmeister Andreas Huberti Derweil wartet auf die Zuschauer ein Bühnenprogramm mit Live Musik aus der Zeit der Oldtimer mit anschließendem Ballonglühen Am Sonntag 20 Mai steht der Concours d Elegance auf dem Programm bei dem eine Jury und das Publikum Fahrzeuge bewerten und ein Ehrenpreis des Bundesinnenministeriums zu erringen ist In Schönenberg sind dann historische Rennmotorräder Supersportwagen historische Feuerwehrfahrzeuge und Traktoren und natürlich die historischen Bilder aus dem motorradbegeisterten Bröltal zu sehen Die Idee die Motorsporttradition aufleben zu lassen geht auf einen Bilderfund von Günter Schmitz zurück Er wollte ursprünglich nur historische Fotos im Rathaus ausstellen Es entwickelte sich dann aber mit Gleichgesinnten die Idee der Neuauflage der Christopherus Fahrt Mit im Boot sitzt der ADAC Dessen ehemaliger Chef und heutiger Ehrenpräsident Otto Flimm ist gemeinsam mit Seitenwagen Legende Max Deubel Schirmherr Flimm bekennt dass er ernsthaft überlegt sich mit einem seiner historischen Motorräder ins Feld einzureihen Der Brühler Flimm ist für die Schönenberger auch ein Zeitzeuge Er hatte auf dem Weg von Köln nach Schönenberg einen Platten und habe bei der Gelegenheit eine junge Dame kennengelernt die ihn dann ins Bröltal begleitete Daran erinnere er sich sehr gern sagte Flimm Er gewann damals den ersten Preis als Moto Cross Teilnehmer auf dem Bröltal Kurs Gut erinnern kann sich der Cross Veteran auch an die Christopherus Fahrten Die hatten 1953 und 1959 tausende Besucher gelockt Die Rennstrecke hatte es in sich Bild privat Diese Icons verlinken

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  • Dampfkolonne - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    Presse 58 Rezepte 68 Termine 29 Neueste Artikel Herbst Zopf Landcafé goes Schwarzwald Zickige Melone vom Rost Zeit die Zwetschgen zu pflücken Jonny Malekians Pilzpfännchen Monatsarchiv Oktober 2013 1 September 2013 3 August 2013 13 April 2013 4 März 2013 5 Populäre Artikel Kalbsbrühe mit Zwiebacksklößchen Schnittlauchpesto Das Siegtaler Dream Team zieht s zum Rost Dem Karneval entfliehen TV Lokalzeit Uwe Steiniger Tagcloud Ball des Sports BBQ Diabetes Eurotoques Hans

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  • “Selbst schnibbeln, Schüler!”- Hans Lauber fördert und fordert: … - Presse - Uwe Steiniger - Gastronomische Dienstleistungen
    besser geht ist im reichen Düsseldorf zu sehen wo im kommenden Jahr der in Deutschland einmalige Zentrale Schulgarten sein 100jähriges Jubiläum feiert eine prächtige Anlage mit Gemüsebeeten Streuobstbäumen Schafen Bienen wo die Kinder der Stadt lernen dass Essen mehr sein kann als Spaghetti mit süßem Ketchup Perfekt ist der Garten noch nicht denn nach meiner Meinung müssten solche Gärten direkt bei den Schulen angelegt und von den Schülern gepflegt und die Ernte anschließend in der eigenen Schulküche zubereitet werden Futtern wie bei Muttern Bis das so weit ist zeigt der gelernte Spitzen und Diätkoch Uwe Steiniger wie gutes Schulessen auch gehen kann erfreulicherweise vom Kölner Stadtanzeiger lobend vorgestellt Im Westerwald bereitet er täglich bis zu 500 Gerichte zu praktisch ausschließlich mit Produkten aus der Region und der Saison Da gibt es heimische Streuobstäpfel viel Gemüse wie Lauchauflauf Steckrüben drei Mal in der Woche Salat nur selten süßes Dessert selten Fleisch dafür viel Selbstgemachtes wie das Ketchup das ohne Zucker auskommt Und natürlich alte Rezepte aus den Zeiten als Mütter und Omas noch kochen konnten wie etwa Rindergulasch mit Rotkohl und Salat Aber das Schönste Uwe Steiniger kocht für 3 40 Euro also weniger als die geforderten 4 50 Euro Nun der Westerwälder hat seine Lieferanten er kann tatsächlich noch kochen nicht nur mikrowellen Auch die Eltern die es bezahlen müssen murren nicht dass es jetzt 3 50 statt vorher 2 10 Euro kostet ein Betrag wo gutes Essen nicht geht so Steiniger So viel Lob wie von den Schülern und deren Eltern habe ich in meinem Berufsleben selten bekommen freut sich der erfahrene Caterer Aber nicht nur Kids verzückt Uwe Steiniger auch die Teilnehmer der Kirchheim diabetestour schwärmen in höchsten Tönen von seinen Kochkünsten Am 10 November können Sie in Hannover dabei sein wenn wir wieder unsere beliebte Kochshow starten

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