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  • Unbekanntes Brasilien – Pernambuco | CSI Südamerika
    Polo Costa dos Arrecifes ein wahres Paradies für Unterwassersportler Olinda zu Deutsch oh wie schön ist eines der Highlights das bei jedem Besuch Pernambucos auf dem Programm stehen sollte Die wunderschöne Barockstadt spiegelt die Architektur Europas im 17 und 18 Jahrhundert wieder und ist seit 1982 UNESCO Weltkulturerbe Zahlreiche Kirchen Klöster und die berühmten Jesuitenmissionen faszinieren den Besucher die Museen der Stadt bieten einen Einblick in die bewegte Vergangenheit Besonders sehenswert das Museum Mamelungo das erste Puppenmuseum Brasiliens Im März feiern beide Städte ihren Unabhängigkeitstag Diamantina am 6 und Olinda am 12 März Da liegt es natürlich nahe die Brasilienreise mit dem Besuch einer authentischen Festa zu verbinden Mehr Inspiration für Reisen nach Brasilien finden Sie auf unserer Website Follow us This entry was posted in Brasilien CSI2014 View more posts from this author So schmeckt Südamerika Pão de Queijo Unbekanntes Brasilien Minas Gerais Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht Erforderliche Felder sind markiert Name E Mail Website Kommentar Du kannst folgende HTML Tags benutzen a href title abbr title acronym title b blockquote cite cite code del datetime em i q cite strike strong Recent Post Uruguay Patagonien Salta und Jujuy Iguazú Wasserfälle

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  • Unbekanntes Brasilien – Minas Gerais | CSI Südamerika
    Möchten Sie auf den Spuren der Geschichte wandeln oder die üppige Natur bestaunen Abenteuer erleben oder eine romantische Zeit zu zweit verbringen Reisen Sie mit der Familie allein oder mit Freunden In Minas Gerais wird jeder fündig Eine der schönsten Städte in Minas Gerais ist Diamantina eine der berühmtesten historischen Städte in Brasilien reich an Sehenswürdigkeiten und UNESCO Weltkulturerbe Stätte Koloniale und barocke Architektur trifft hier auf ehrwürdige Kirchen eine atemberaubende Landschaft und traditionelle Folklore Diamantina war einst das Zentrum der Diamantensuche daher hat die Stadt die noch heute als Juwel Brasiliens gilt ihren Namen Neben den imposanten Bauwerken ist Diamantina auch für seine herrliche Küche berühmt Follow us This entry was posted in Brasilien CSI2014 View more posts from this author Unbekanntes Brasilien Pernambuco Südamerika schmecken brasilianische Feijoada Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht Erforderliche Felder sind markiert Name E Mail Website Kommentar Du kannst folgende HTML Tags benutzen a href title abbr title acronym title b blockquote cite cite code del datetime em i q cite strike strong Recent Post Uruguay Patagonien Salta und Jujuy Iguazú Wasserfälle Mendoza Archives Februar 2016 Januar 2016 Oktober 2015 September 2015 August 2015 Juni 2015 Mai

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  • Südamerika schmecken: brasilianische Feijoada | CSI Südamerika
    köcheln lassen Die Hälfte des Specks in grobe Stücke schneiden die andere Hälfte klein würfeln und beiseite stellen In der Zwischenzeit 2 l Wasser in einem großen Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen Das getrocknete Rindfleisch und die Rippchen hineingeben und 25 Minuten simmern lassen Die großen Speckstücke und die Wurst zugeben und weitere 25 Minuten simmern lassen Das Fleisch herausnehmen zu den Bohnen geben und noch einmal 45 Minuten simmern lassen Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin 45 Sekunden anbraten Zu den Bohnen geben In derselben Pfanne die kleinen Speckwürfel 2 Minuten auslassen Zwiebeln zugeben und hellbraun und weich anbraten Petersilie zugeben und alles gut verrühren Die Mischung ebenfalls zu den Bohnen geben umrühren und weitere 25 Minuten köcheln lassen bis alles gut durch ist Das Fleisch herausnehmen und auf einer Servierplatte anrichten die Bohnen in eine Schüssel gießen und heiß mit Reis servieren Als Getränke empfehlen wir kaltes Bier oder natürlich Caipirinha Dieses Rezept stammt von der brasilianischen Köchin Nivea Schmidt Wer nicht selbst kochen möchte kann ihre legendäre Feijoada immer Samstags in ihrem Cafe in Frankfurt kosten Weitere Informationen unter www vidabio de Follow us This entry was posted in Brasilien Rezepte

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  • Karneval in Südamerika: Oruro, Bolivien | CSI Südamerika
    einem christlichen Ritual wurde um die Feierlichkeiten zu Ehren der Jungfrau Candelaria am 2 März einzuläuten Auch die moderne Version des Karnevals beginnt mit einer Zeremonie die der Jungfrau Candelaria gewidmet ist Anschließend führen über 48 Folkloregruppen mehr als 18 verschiedene traditionelle Tänze aus allen Regionen des Landes vor Dieser Karnevalsumzug dauert drei Tage und drei Nächte besteht aus 28 000 Tänzern und 10 000 Musikern und hat eine Länge von über vier Kilometern Ziel des Umzugs ist die Grotte Pie de Gallo wo am Sonntag der Heiligen Jungfrau Ehre erwiesen wird Das Spektakel findet in diesem Jahr vom 12 bis 15 Februar statt Foto Minube Follow us This entry was posted in Bolivien Bräuche und Traditionen CSI2014 View more posts from this author Südamerika schmecken brasilianische Feijoada Karneval in Südamerika Barranquilla Kolumbien Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht Erforderliche Felder sind markiert Name E Mail Website Kommentar Du kannst folgende HTML Tags benutzen a href title abbr title acronym title b blockquote cite cite code del datetime em i q cite strike strong Recent Post Uruguay Patagonien Salta und Jujuy Iguazú Wasserfälle Mendoza Archives Februar 2016 Januar 2016 Oktober 2015 September 2015 August

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  • Karneval in Südamerika – Barranquilla, Kolumbien | CSI Südamerika
    UNESCO Weltkulturerbe Tänzer und Schauspieler stellen die Verschmelzung der Kulturen dar aus allen Ecken erklingen tropische Rhythmen und die ganze Stadt tanzt unermüdlich zu Cumbia Porro Fandango Mapalé oder Chandé Die Höhepunkte des Karnevals sind die Nacht der Guacherna ein altes Trommelinstrument die Schlacht der Blumen und natürlich La Gran Parada die große Parade Der Rosenmontag steht ganz im Zeichen des Orchesterfestivals bei dem lateinamerikanische und afrikanische Bands in verschiedenen Kategorien gegeneinander antreten Am Dienstag schließlich stirbt Joselito Symbolgestalt des Karnevals und wird unter großem Wehklagen begraben nur um im nächsten Jahr wieder aufzuerstehen Denn wie der Slogan des Karnevals besagt Wer dabei ist genießt es in diesem Jahr übrigens vom 14 bis 17 Februar Weitere Informationen und Buchung natürlich bei uns auf der Seite www suedamerika csi de Follow us This entry was posted in Bräuche und Traditionen Kolumbien CSI2014 View more posts from this author Karneval in Südamerika Oruro Bolivien Karneval in Südamerika Karneval von Rio Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht Erforderliche Felder sind markiert Name E Mail Website Kommentar Du kannst folgende HTML Tags benutzen a href title abbr title acronym title b blockquote cite cite code del datetime em

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  • Karneval in Südamerika – Karneval von Rio | CSI Südamerika
    Krönchen aufsetzen Wir stellen Ihnen hier die vier spektakulärsten Karnevalsparties in Südamerika vor heute geht es los mit dem Klassiker Rio de Janeiro Brasilien Mit jährlich über 500 000 Besuchern aus aller Welt ist der Karneval von Rio die unangefochtene Nummer eins wenn es um närrisches Treiben in Südamerika geht 40 Tage vor Ostern wird in der Metropole am Zuckerhut fünf Tage lang wild und ausgelassen gefeiert doch ist der Karneval für die Brasilianer nicht nur eine einzige Party sondern fester Bestandteil ihrer kulturellen Identität Höhepunkt ist die Samba Parade bei der jede Sambaschule der Stadt ein Motto auswählt nach dem dann die Wagen dekoriert und die Kostüme gestaltet werden Insgesamt treten am Sonntag und am Montag jeweils sechs Sambaschulen mit 3 000 bis 5 000 Teilnehmern auf 2015 findet der Karneval von Rio vom 13 bis 18 Februar statt Follow us This entry was posted in Brasilien Bräuche und Traditionen CSI2014 View more posts from this author Karneval in Südamerika Barranquilla Kolumbien Südamerika schmecken Arroz de Coco Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht Erforderliche Felder sind markiert Name E Mail Website Kommentar Du kannst folgende HTML Tags benutzen a href title abbr title

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  • Südamerika schmecken – Arroz de Coco | CSI Südamerika
    optional Die Kokosnuss öffnen die Kokosmilch in einen Behälter schütten und aufbewahren Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Kokosmilch in einen Mixer geben und pürieren Die Flüssigkeit in einen Sieb geben und mit der Hand alle Flüssigkeit auspressen Die Flüssigkeit mit einer Schüssel auffangen und beiseite stellen Das im Sieb verbliebene Fruchtfleisch mit zwei Tassen Wasser erneut pürieren aussieben und die Flüssigkeit wieder auf die Seite stellen Die erste Milch zum Kochen bringen anschließend bei geringer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren damit sie nicht am Boden festkocht Die Milch verkocht und harte Stückchen bleiben übrig diese langsam und unter stetigem Rühren karamellisieren Den Reis unter Rühren dazugeben so dass er sich mit den Kokosstückchen vermischt Das Öl hinzugeben und weiter rühren Zwei Tassen der zweiten Milch dazugeben anschließend mit Zucker und Salz abschmecken und nach Wunsch die Rosinen dazugeben Dann alles noch mal aufkochen bis alle Flüssigkeit verschwunden ist und sich an der Oberfläche kleine Krater auftun 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen bis der Reis durch ist anschließend umrühren und nach 10 Minuten servieren Follow us This entry was posted in Karibik Kolumbien Rezepte CSI2014 View more posts from this author Karneval in

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  • Traumstrände in Südamerika: Máncora in Peru | CSI Südamerika
    der belebte Südstrand die richtige Wahl für diejenigen Besucher ist die einen erlebnisreichen Tag unter Menschen verbringen möchten Piurá Máncora Peru Piurá Máncora Peru Máncora Peru Follow us This entry was posted in Natur Peru Strand CSI2014 View more posts from this author Südamerika schmecken Arroz de Coco Kunst aus Lateinamerika René Fuentes zeigt Impressionen aus Puerto Montt Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen Deine E Mail Adresse wird nicht veröffentlicht

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