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  • Rezepte | CSI Südamerika
    Schalotte 1Stück Zwiebel und oder 1 Knoblauchzehe Öl kein Olivenöl 1 Prise Salz Zum Garnieren Gekochte Kartoffeln kalt und gepellt Gekochte Eier halbiert Oliven Salatblätter Zubereitung Chilli und Zwiebeln Knoblauchzehe im Backofen für 15 Minuten leicht grillen oder in einer Teflonpfane braten je nach Geschmack die Kerne und die Haut des Chilli entfernen Anschließend alles in einen Mixer geben die Kekse dazu geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist 5 10 Minuten ziehen lassen In der Zeit Kartoffeln in 2 cm dicke Scheiben schneiden Eier schälen und halbieren Für jede Person auf einem Teller drei Scheiben Kartoffeln anrichten Sauce großzügig darüber gießen Mit einem halben Ei und einer Olive garnieren Weitere Rezepte von Graciela gibt es unter http peruanerin blogspot de und auf Facebook unter https www facebook com kochblogvongraciela Aji Papa a la huancaina Südamerika schmecken Bandeja de Paisa März 20 2015 Die Bandeja Paisa gewissermaßen das Nationalgericht Kolumbiens ist eine Art buntes Allerlei aus der Hauptstadt Bogotá Zutaten für vier Portionen 3 Tassen dicke Bohnen 1 kg Hackfleisch 1 Tasse Hogoa eine würzige Tomatensalsa 1 kg Speck 4 Streifen Frischer Schweinebauch Chicharrones 6 Eier Kochbananen Reis Avocado Zitrone 4 große Zwiebeln 4 Tomaten Maismehl Salz Koriander Öl Essig Zubereitung Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen am Morgen im selben Wasser mit etwas Öl aufkochen Das Salz hinzugeben wenn die Bohnen ihre Farbe verlieren Das Hackfleisch in Öl auf mittlerer Hitze anbraten die Hälfte des Hogao dazugeben und gut umrühren Den Speck in Würfel schneiden und die Chicharrones anbraten Alles vermischen und für 10 Minuten in einer Pfannen durchbraten Die zweite Hälfte des Hogao zu den weichgekochten Bohnen geben und für weitere 10 Minuten kochen Die Eier zu Spiegeleiern braten und die Kochbananen in die Pfanne dazu geben Fleisch Bohnen Eier und Kochbananen auf einem Tablett auf Spanisch Bandeja mit Reis anrichten mit Koriander Zitrone und Avocado garnieren Das Maismehl und Öl in einer Tasse vermengen Salz und Wasser hinzugeben bis ein Teig entsteht Den Teig zu Bällchen formen diese in einer Pfanne mit Öl anbraten die sogenannten Arepas sind eine beliebte Beilage zur Bandeja Paisa Foto www mycolombianrecipes com So schmeckt Südamerika Pão de Queijo Februar 11 2015 Pão de queijo ist eine Spezialität aus Minais Gerais Inzwischen haben sich die leckeren Käseteigbällchen zu einem Lieblingssnack der Brasilianer gemausert den es an jeder Ecke zu kaufen gibt Für zehn Portionen benötigen Sie 300 ml Milch 150 ml Pflanzenöl 1 5 TL Salz 500 g Tapiokamehl Maniokmehl oder Maniokstärke 2 Eier 250 g geriebener Parmesan Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 180 C vor fetten Sie ein Backblech ein und bestäuben Sie es mit Tapiokamehl Bringen Sie Milch Öl und Salz in einem Topf zum Kochen Stellen Sie den Herd aus sobald es kocht und geben Sie das Maniokmehl dazu Dann heißt es kräftig rühren bis der Teig einen Klumpen formt der sich vom löst Nehmen Sie dann den Topf vom Herd und lassen Sie den Teig abkühlen Rühren Sie die Eier einzeln unter geben Sie den Käse

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  • Sin categoría | CSI Südamerika
    um Dehydrierung zu vermeiden Es gibt keinen Impfstoff oder bestimmte Medizin gegen diesen Virus Ist es ratsam in Länder zu reisen in denen der Zika Virus im Umlauf ist Die WHO spricht keine Reise oder internationale Handelsbeschränkungen im Zusammenhang mit dem Zika Virus aus Reisenden wird empfohlen die vorgeschlagenen Vorkehrungen zu treffen um Mückenstiche zu vermeiden s u Welche Länder sind betroffen Barbados Bolivien Brasil Dominikanische Republik Ecuador El Salvador Französisch Guayana Guadeloupe Guatemala Guyana Haiti Honduras Jungferninseln Martinique Kolumbien Martinique Mexico Panama Paraguay Puerto Rico Saint Martin Suriname Venezuela Die Aedes Stechmücke ist nicht im Hochland anzutreffen Neuste Informationen zur Ausbreitung gibt es hier Welche Maßnahmen sollten ergriffen werden um die Zika Virus Infektion zu verhindern Die effektivste Prävention ist das Vermeiden von Mückenstichen Verwenden Sie stets ein Mückenmittel Tragen Sie langärmeligen und möglichst helle Kleidung Nutzen Sie Moskitonetze Reise des Monats Die Ruta del Spondylus in Ecuador August 27 2015 Die Ruta del Spondylus benannt nach der gleichnamigen Muschel ist eine touristische Route entlang der Küste Ecuadors Sie führt durch herrliche Landschaften und bietet alles was das Herz des Reisenden begehrt sei es Sonne Strand Kultur Ausgrabungsstätten Natur Abenteuer Sport oder Gastronomie Entdecken Sie mit unserer Reise des Monats diese vielfältige Region von Ecuador Die Tour startet in der Küstenstadt Guayaquil der größten Stadt und Wirtschaftsmetropole des Landes Früh am Morgen geht es durch die wüstenartigen Landschaften der Halbinsel Santa Elena zum Hafen El Morro wo Ihre Bootstour zur Fregattvogel Insel startet Auf der Fahrt durch die Mangroven huschen Ihnen bereits zahlreiche gefiederte Gesellen von Reihern bis zu Pelikanen und Kormoranen vor die Linse Mit etwas Glück lässt sich sogar ein Delphin blicken Ihr Ausflugsziel beherbergt die größte Kolonie an Fregattvögeln weltweit um die 6 000 Vögel sind hier zu Hause Neben den schwarzen Vögeln mit der roten Kehlen können Sie auf der Insel auch mehrere Arten Mangroven bestaunen bevor es am Abend nach Puerto Lopez geht Am nächsten Tag steht ein Ausflug nach Klein Galapagos der Isla de la Plata auf dem Programm Hier findet der Besucher ein ähnliches Vorkommen an endemischen Tierarten wie auf den berühmten Galapagosinseln vor und das nur 32 Kilometer vom Festland entfernt Bereits bei der Überfahrt erhalten Sie einen Einblick in die vielfältige Fauna Ecuadors Delphine und saisonbedingt auch Buckelwale begleiten Ihr Boot auf dem Weg zur Insel Sportbegeisterte Urlauber haben auf der Insel auch Gelegenheit zum Baden und Schnorcheln umringt von tropischen Fischen und in Nachbarschaft von heimischen Seelöwen Auch heute kehren Sie abends nach Puerto Lopez zurück Am folgenden Tag kommen Kulturinteressierte auf ihre Kosten bei einem Besuch im archäologischen Museum Agua Blanca mit Fundstücken und Ausgrabungsstätten aus der Mantakultur Das Museum ist von tropischen Wäldern umgeben inmitten des Waldes lädt plötzlich eine Lagune zu einem erfrischenden Bad ein Wer das Meer bevorzugt muss nicht lange warten denn anschließend geht es weiter nach Los Frailes dem schönsten Strand von Ecuador Letzte Station auf unserer Reise ist das Pacoche Reservat auf dem Weg nach Manta ein Küstenwaldgebiet das für seine Brüllaffenkolonien

    Original URL path: https://www.suedamerika-csi.de/blog/?cat=1 (2016-04-26)
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  • Strand | CSI Südamerika
    Insel auch mehrere Arten Mangroven bestaunen bevor es am Abend nach Puerto Lopez geht Am nächsten Tag steht ein Ausflug nach Klein Galapagos der Isla de la Plata auf dem Programm Hier findet der Besucher ein ähnliches Vorkommen an endemischen Tierarten wie auf den berühmten Galapagosinseln vor und das nur 32 Kilometer vom Festland entfernt Bereits bei der Überfahrt erhalten Sie einen Einblick in die vielfältige Fauna Ecuadors Delphine und saisonbedingt auch Buckelwale begleiten Ihr Boot auf dem Weg zur Insel Sportbegeisterte Urlauber haben auf der Insel auch Gelegenheit zum Baden und Schnorcheln umringt von tropischen Fischen und in Nachbarschaft von heimischen Seelöwen Auch heute kehren Sie abends nach Puerto Lopez zurück Am folgenden Tag kommen Kulturinteressierte auf ihre Kosten bei einem Besuch im archäologischen Museum Agua Blanca mit Fundstücken und Ausgrabungsstätten aus der Mantakultur Das Museum ist von tropischen Wäldern umgeben inmitten des Waldes lädt plötzlich eine Lagune zu einem erfrischenden Bad ein Wer das Meer bevorzugt muss nicht lange warten denn anschließend geht es weiter nach Los Frailes dem schönsten Strand von Ecuador Letzte Station auf unserer Reise ist das Pacoche Reservat auf dem Weg nach Manta ein Küstenwaldgebiet das für seine Brüllaffenkolonien berühmt ist Hier nächtigen Sie in einer typischen Lodge bevor die Tour am nächsten Tag in Manta endet Sie haben natürlich die Möglichkeit die Ruta del Spondylus mit weiteren Reisemodulen in Ecuador zu kombinieren Haben wir Ihr Interesse an Ecuadors Küstenregion geweckt Dann kontaktieren Sie uns zur Beratung oder Buchung E Mail info suedamerika csi de Tel 069 92 00 99 01 oder 040 76 79 34 00 www suedamerika csi de Traumstrände in Südamerika Máncora in Peru November 6 2014 Die Karibik ist berühmt für ihre endlosen Sandstrände und auch Brasilien gilt als Badedestination par excellence Doch auch die übrigen Länder Südamerikas haben tolle

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  • Tierwelt | CSI Südamerika
    Seelöwenkolonie außerdem wachsen hier einige endemische Kakteenarten Auf Santa Fe gibt es eine der schönsten Höhlen des Archipels zu entdecken wie auch zahlreiche endemische Vogelarten beispielsweise den Galapagosfalken und Darwinfinken und Riesenechsen Isabela die größte der Galapagosinseln ist mit einem besonderen Artenreichtum gesegnet Tierliebhaber finden hier Pinguine Flamingos Meeresschildkröten Meeresechsen und den seltenen flugunfähigen Kormoran All das vor der Kulisse endloser Sandstrände dichter Mangrovenwälder und bizarrer Lavaformationen Nord Seymour ist die Insel der Seevogel Kolonien Hier kann man die Tiere aus nächster Nähe beim Balzen Brüten und Nestbau beobachten Santa Cruz ist die am dichtesten besiedelte aber gleichzeitig die grünste Insel die Hauptstadt Puerto Ayora ist ein farbenfrohes und malerisches Städtchen Neben weißen Sandstränden und Lavatunnels erregen hier vor allem die legendären Riesenschildkröten das Aufsehen der Besucher Sehenswert ist auch die Charles Darwin Research Station Española ist berühmt für den niedlichen Blaufußtölpel der allein schon wegen seines Namens allseits beliebt ist Eine dramatische Kulisse bildet das Puerto Suarez Blasloch von dem aus das Meerwasser unablässig in die Höhe spritzt Fernandina die jüngste der Inseln ist gleichzeitig die einzige auf der sich keine Tierarten tummeln Dafür besticht Fernandina mit ihrer vulkanischen Landschaft und wird gerne auch als zeitloses Land bezeichnet Floreana fasziniert mit ihren geologischen Formationen ebenso wie mit den beheimateten Spezies Hier hausen Pinguine Flamingos Rochen Meeresschildkröten und ab und an sogar der ein oder andere Hai In San Cristobal ging einst Charles Darwin zum ersten Mal auf den Galapagosinseln an Land Ob ihm auch damals schon die hier beheimateten Rotfußtölpel Galapagosschildkröten und Seelöwen neugierig dabei zugesehen haben Puerto Baqueriza auf San Cristobal ist übrigens die Hauptstadt des Archipels Die ständige Strömung hat tiefe Höhlen in die Lavagesteine an der Küste von Santiago gegraben Die flauschigen Robben die hier zu Hause sind stört das nicht weiter sie fühlen sich hier pudelwohl Tierwelt Galapagos Flamingo Leguan mit Kreuzfahrtschiff Galapagospinguin Seelöwe Leguane Pinguine Seelöwen Galapagosschildkröte Haben wir Sie neugierig gemacht Auf unserer Website erfahren Sie mehr über das einzigartige Naturparadies Galapagos Das Pantanal der kleine Bruder des Amazonasgebiets September 16 2014 Das Pantanal gilt vielleicht als kleiner Bruder des Amazonasgebiets ist aber gleichzeitig das größte Naturreservat Südamerikas und der Superlative nicht genug das größte kontinentale Feuchtgebiet des Planeten Dem verdankt das Pantanal auch den Spitznamen Reich des Wassers Gelegen im Herzen von Südamerika erstreckt sich die riesige Sumpflandschaft über die brasilianischen Bundesstaaten Mato Grosso und Mato Grosso do Sul und ragt weiter nach Bolivien und ein Stück weit nach Paraguay hinein Das Pantanal beeindruckt nicht nur mit seinen Naturschönheiten sondern sorgt auch für deren weltweiten Erhalt durch konstanten Wasser Nachschub die Klimastabilisierung und die Konservierung des Bodens Insgesamt wurden hier 4 700 Tier und Pflanzenarten registriert mehr als 3 500 Pflanzenarten über 260 Fischarten das sind mehr als in Gesamteuropa 656 Vogelarten 122 Säugetierarten und nur 400 000 Einwohner All das auf einer Fläche von der Größe Griechenlands Zu den Highlights zählen Jaguare Panther Wasserschlangen Kolibris Kaimane oder Krokodile Das Pantanal wurde 1988 zum Nationalerbe erklär auch gilt es als Erbe der

    Original URL path: https://www.suedamerika-csi.de/blog/?cat=32 (2016-04-26)
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  • Uruguay | CSI Südamerika
    Uruguay Paraguay Argentinien Teilen Brasiliens und in Chile genossen wird Schon die Guarani Indianer bezeichneten den Tee als Verjüngungsgetränk So kurz die Zutatenliste so kompliziert die Zubereitung doch die Mühe lohnt sich Zutaten Yerba Mate Kaltes Wasser Heißes nicht kochendes Wasser Zubereitung Um den Matetee richtig zuzubereiten benötigt man eine Kürbisflasche oder Kalebasse auch Mate genannt und einen Metallstrohhalm die sogenannte Bombilla Als erstes wird die Yerba in den Mate gefüllt bis dieser zu höchstens drei Vierteln voll ist Der Mate wird mit der Hand abgedeckt und ein paar Mal über Kopf geschüttelt So gelangen die besonders feinen Bestandteile der Yerba nach unten und liegen obenauf wenn man den Mate wieder richtig herum dreht Die Yerba soll nicht flach im Mate liegen sondern wird zu einem Mate Hügel aufgeschüttelt Als nächstes wird etwas lauwarmes Wasser an den Fuß des Yerba Hügles gegeben damit die Yerba quellen kann Dabei sollte der untere Teil des Hügels befeuchtet werden jedoch kein Wasser übrigbleiben Die Yerba soll nun mindestens fünf Minuten lang quellen bevor die Bombilla eingestochen wird In die Vertiefung die sich beim Einstechen der Bombilla bildet wird 70 80 C heißes Wasser gegossen Man sollte den Mate nicht komplett mit Wasser füllen sondern den oberen Teil des Matehügels trocken lassen Diese trockene Yerba nimmt man dann bei späteren Aufgüssen mit dazu um den Geschmack möglichst konstant zu halte So feiert man Weihnachten in Uruguay Juli 30 2014 Der wohl wichtigste Unterschied zwischen Weihnachten in Deutschland und in Uruguay In Uruguay fällt das Fest der Liebe mitten in den Sommer Dennoch lassen es sich die Uruguayos nicht nehmen ihren Weihnachtsschmuck hervorzuholen und auch der ein oder andere Weihnachtsmann läuft einem über den Weg Der Heilige Abend selbst steht ganz im Zeichen der Familie Es wird gemeinsam gegrillt getanzt und getrunken bis spät die

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  • Venezuela | CSI Südamerika
    Santo Domingo Salvador de Bahía Montevideo und Santa Cruz in Bolivia Jeder Passagier kann zwei Gepäckstücke mitnehmen und aktuell gibt es Sonderpreise für Flüge nach Sao Paulo Buenos Aires Caracas Havanna und Santo Domingo Kontaktieren Sie uns um Ihren Flug zu buchen http www suedamerika csi de kontakt uberuns html Recent Post Uruguay Patagonien Salta und Jujuy Iguazú Wasserfälle Mendoza Archives Februar 2016 Januar 2016 Oktober 2015 September 2015 August

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  • Veranstaltungen | CSI Südamerika
    Erlebnis und lassen Sie sich von den Rhythmen mitreißen bevor Sie das übrige Land erkunden Für weitere Informationen und zur Buchung www suedamerika csi de Weitere Informationen zum Tangofestival auf Englisch http bit ly 1C6OW3p Kulturparadies Kolumbien das Festival de la Leyenda Vallenata März 18 2015 Das Festival de la Leyenda Vallenata ist ein jährliches Musikfestival in Valledupar Der Vallenato ist neben der Cumbia der vorherrschende folkloristische Musikstil in Kolumbien und an der Karibikküste beheimatet Drei Instrumente spielen die Hauptrolle das Akkordeon die Guacharaca ein traditionelles Schlaginstrument und eine doppelköpfige Trommel Große und kleine Musikfans treten in verschiedenen Wettbewerben gegeneinander an bis der Rey del Vallenato der König des Vallenato des Jahres gekürt wurde In diesem Jahr findet das Festival vom 20 April bis 2 Mai statt Eine Hörprobe gibt es unter soundcloud com festivalvallenato2014 und weitere Informationen unter fes tivalvallenato com Mit Club Südamerika zur Copa América Februar 11 2015 Spätestens seit der Fußball WM 2014 in Brasilien hat die Welt mitbekommen dass man in Südamerika wirklich guten Fußball spielt Feuer Leidenschaft Sportbegeisterung all das findet man hier in rauer Menge Was könnte also das Südamerika Erlebnis noch perfekter machen als ein Besuch der Copa América Seien Sie dabei wenn die besten Fußballmannschaften Südamerikas gegeneinander antreten und verbinden Sie eine unvergessliche Reise mit spannenden Sporterlebnissen Pakete mit Eintrittskarten für alle Spiele erhalten Sie bei uns Rufen Sie uns an schreiben Sie uns eine E Mail oder kommen Sie in einem unserer Büros vorbei um diese Angebote zu buchen Büro Frankfurt Frie dens stra ße 2 60311 Frank furt am Main Tel 069 92009901 Büro Hamburg Glo cken gie ßer wall 3 20095 Ham burg Tel 040 76 79 34 00 Wir freuen uns auf Ihre Nachricht Foto Colombia Travel Kunst aus Lateinamerika René Fuentes zeigt Impressionen aus Puerto Montt

    Original URL path: https://www.suedamerika-csi.de/blog/?cat=37 (2016-04-26)
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  • CSI | Club Suedamerika International GmbH | Frankfurt | Hamburg
    Rechnung mit der Möglichkeit entweder per Banküberweisung oder mit Kreditkarte Visa oder Mastercard zu zahlen Bei Problemen oder Fragen rufen Sie bitte bei CSI Club Südamerika Tel 069 92009901 an Hotelname Reisebausteine Stadt Pauschalreise Von Bis Erwachsener 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kinder bis 12 Jahre 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Zimmer Typ Einzelzimmer 0 1 2 3 4

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