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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    20 Carpaccio vom Rinderfilet an Feigensauce und Salatbouquet 6 90 Hauptgänge Perlhuhnbrüstchen an Creme von frischen Pfifferlingen mit Gemüse und Dauphinkartoffeln 16 20 Spaghetti mit frischen Kräutern gegrillten Garnelen in Sahnesauce und Salat in Vinaigrette 15 50 Gegrillte Gambas in der Schale Aioli Baguette und Salat in Vinaigrette 16 50 2 Fischspieße an Paprikaschaum mit Wildreis und Salat in Vinaigrette 16 50 Sommerlicher Salatteller in Balsamico mit mit Medaillons vom

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    Schinken mit Honigmelone Hähnchenbrüstchen Hawaii Schinkenröllchen mit Spargel Schweinefiletsteaks Winzerin Rinderfiletsteaks Formosa Rindfleischsalat Teufels Art Räucherlachs mit Meerrettichschaum gefüllte Seezungenfilets Räucherforellenfilets Pfeffermakrelen Krabbencocktail pochierter Norweger Wildlachs Kartoffelsalat Salatvariation der Saison Tortellinisalat nach Art des Chefs Brandteigschwäne mit Käsecreme gefüllte Pfirsiche

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    Schweinelendchen Hawaii Perlhuhnbrüstchen in Cognacrahmsauce gratinierte Kartoffeln Kartoffelkroketten Gemüsevariation der Saison Krabbencocktail Pfeffermakrelen Räucherlachs mit Meerrettichschaum gefüllte Seezungenfilets Räucherforellenfilets pochierter Norweger Wildlachs Tomatensalat mit Mozzarella Krautsalat Gurkensalat Karottensalat bunter Salat mit zweierlei Dressings Remouladensauce Cocktailsauce Buttervariation Brotkorb mit Baguette und

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    Menü 5 Menue 2 3 Gang Menü bunter Salatteller mit Streifen von der Flugentenbrust frischen Pfifferlingen und Croutons Roastbeaf Sauce Bearnaise frische Champignons glasierter Schweinerücken in Rahmsauce bunte Gemüseplatte Pommes

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    Menue 4 5 Gang Menü Wachtelessenz unter der Blätterteighaube Variation vom Seeteufel und Wildlachs an zweierlei Saucen Wildreis Blattspinat Limettensorbet mit Champagner Kalbsmedaillon mit Spargelspitzen überbacken Flugentenbrust an Orangensauce Pfifferlinge

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    5 Menue 5 5 Gang Menü Salatteller in Himbeerdressing Croutons und gefüllter Perlhuhnbrust an Madairasauce Steinbuttfilet mit Gurkengemüse in Chablissauce Wildreis Zitronensorbet Lammrücken unter der Kräuterkruste Auswahl an zartem Gemüse

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  • Parkrestaurant Werden Baesweiler
    5 Menue 3 4 Gang Menü Feine Auswahl an Blattsalaten in Himbeervinaigrette mit Tranchen von der Perlhuhnbrust an Madairasauce Rindfleischsuppe mit Eiersticheinlage Rinderfilet Wellington Sauce Bearnaise Kalbssteak mit frischen Pfifferlingen

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