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  • Ellinger zeigt sich ebenfalls begeistert Aus aller Welt waren in diesem Jahr mehr Mannschaften als je zuvor angereist um sich mit den Kollegen zu messen Unsere Kollegen in Thüringen haben mit ihrer Gastfreundschaft auf hohem Niveau für optimale Bedingungen gesorgt Der Andrang der Besucher hat gezeigt dass das Interesse nicht nur an der Kochkunst und den Servicewettbewerben sondern auch an der Messe inoga sehr groß war Ich bin überzeugt dass wir uns mit diesen Bedingungen und dieser Leistung für die nächste Olympiade der Köche in 4 Jahren empfohlen haben Begeisterte Aussteller Diese Einschätzung wird auch von den Messeteilnehmern geteilt Torsten Stein Stein Großküchen Kettmannshausen Die inoga ist seit vielen Jahren fester Bestandteil unserer Messeaktivitäten und hat sich auch in diesem Jahr voll bewährt Wir sind sehr zufrieden mit der Organisation und Durchführung der Messe Besonders die Werbeaktivitäten durch die Messe Organisation waren sehr gut und haben uns bei der Besucherwerbung für unseren Stand stark entlastet David Rath Geschäftsführer Swinging s r o Tschechische Republik Wir waren zum ersten Mal auf der inoga IKA und haben uns sehr über den regen Besucherandrang gefreut Wir konnten viele neue Kontakte knüpfen wenngleich wir leider nicht jedem Kundenwunsch nach unseren schwingenden Gartenbänken speziell aus dem Ausland nachkommen konnten Hans Moes Inhaber der Fa Hans Moes Die inoga IKA war eine super Messe und wir möchten uns besonders bei dem Organisationsteam allen voran bei Anke Fischer für die tolle Zusammenarbeit bedanken Der Kundenansturm war zeitweise gewaltig und man hat nicht alle Tage die Möglichkeit ganze Koch Nationalmannschaften mit neuen Messern auszustatten Alles in allem kann ich ohne Übertreibung sagen dass die inoga IKA eine der besten Messen war auf denen wir jemals ausgestellt haben Internationale Ausstrahlung Die Gesamtveranstaltung hat sich erneut als deutschlandweiter und internationaler Anziehungspunkt erwiesen Aus 15 deutschen Bundesländern kamen Besucher nach Erfurt

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  • Nadia Wir sind als Partner des VKD natürlich auch hier mit unseren Produkten dabei damit die Teilnehmer über professionelles Equipment während der Wettbewerbe verfügen können Jede Küche der Kocholympiade wird mit einem Mixer der Junior Serie von Dynamic mit abnehmbarem Mixstab und Rührbesen ausgestattet Zusätzlich werden noch Regalsysteme von Tournus für die Olympiateilnehmer bereitgestellt Neben diesem Engagement zeigt die Groupe Nadia auf der zeitgleich stattfindenden Messe Inoga einen Überblick über

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  • Hallen und knapp 10 000 frisch zubereitete und servierte Menüs an vier Messetagen Zusätzlich präsentieren 51 Regionalmannschaften und 536 Einzelaussteller meisterliche Kreationen 50 Schnitzkünstler werden das Publikum mit ihren Exponaten im Premieren Wettbewerb Gemüseschnitzen live begeistern Damit steht fest Die IKA Olympiade der Köche ist ein Event der Superlative Gastronomiemesse brummt Die Kombination mit der Olympiade der Köche verschafft auch der begleitenden Gastronomiefachmesse inoga einen kräftigen Schub Mit 250 Ausstellern und rund 23 000 Besuchern gehört sie zu den etablierten gastronomischen Branchenplattformen Neben Ausstellern aus allen Teilen Deutschlands kommen auch Unternehmen aus Österreich den Niederlanden Tschechien Frankreich und der Schweiz nach Erfurt Auch zahlreiche neue Sponsoren der IKA präsentieren sich mit einem Stand dem interessierten Fachpublikum und den Köchen aus aller Welt Neu am Herd Guatemala Indien und Mexiko Guatemala und Indien treten erstmals mit Jugendnationalmannschaften auf der IKA an Mexiko steht erstmals mit einer Nationalmannschaft am Herd Außerdem nehmen Einzelaussteller aus Kuwait Saudi Arabien und den Vereinigten Arabischen Emiraten teil Interessant sind auch Regionalmannschaften wie das deutsche Team Euroturk Chefs aus Berlin und das kanadische Aboriginal Culinary Team die bei der Plattenschau mit ihrer Kanata Cuisine auf breites Interesse stoßen werden Axel Schulz Schwergewicht iger IKA Botschafter Am Dienstag den 9 Oktober ab 14 Uhr wird Boxlegende Axel Schulz der im letzten Jahr die Patenschaft für die IKA übernommen hat und für Olympia Sponsor Fackelmanns FM Professional tätig ist am Stand der Landesverbände des VKD zu Gast sein Axel Schulz gilt als begeisterter Hobbykoch und freut sich darauf Tipps direkt von den Profis zu erfahren 5 9 Oktober 2012 täglich von 10 bis ca 20 30 Uhr geöffnet Ab 17 30 Uhr beginnt der Service im Restaurant der Nationen IKA Olympiade der Köche 2012 in Zahlen Akteure 1 800 Köchinnen und Köche Besteck in den Restaurants 9 360 Teile

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  • Partner Die von RAK Porcelain entwickelten Kollektionen sind in den besten Häusern der Welt zu Hause Über 50 teilnehmende Teams werden ihre Creationen auf dem Geschirr von RAK Porcelain präsentieren In den Restaurants wo täglich unter Wettbewerbsbedingungen um die begehrten Trophäen gekocht und serviert wird kommt die elegante Serie Fine Dine zum Einsatz RAK Porcelain und der bekannte italienische Besteckhersteller MEPRA ebenfalls ein Sponsor dieser Veranstaltung halten zudem eine Überraschung

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  • 14 Uhr 08 10 Klinik Löwenstein Halle 2 7 14 Uhr 09 10 THW Trossingen Halle 2 7 14 Uhr Patissiers 07 10 Präsentation Halle 3 09 10 Praxis in der Schauküche Halle 3 11 30 bis 13 Uhr Regionalmannschaften Niedersachsen 06 10 Halle 2 Kalte Plattenschau Köche Team Bayern 07 10 Halle 2 Kalte Plattenschau Berlin Brandenburg 09 10 Halle 2 Kalte Plattenschau Meistervereinigung Gastronom Baden Württemberg 09 10 Halle 2 Kalte Plattenschau Euroturk Chefs 08 10 Halle 2 Kalte Plattenschau Vor der Kochkunst steht das Training Sie haben alle das gleiche Ziel Titel und Medaillen Doch vor dem Ruhm steht harte Arbeit Die Mannschaften haben in den letzten Monaten und Wochen ein extrem straffes Trainingsprogramm durchlaufen um sich unter der Elite der Köche in Erfurt behaupten zu können Die deutsche Nationalmannschaft übte ihr warmes und kaltes Programm in Erfurt und in Berlin Die Jugendnationalmannschaft hat ihr Trainingscamp bei Nestlé Professional aufgeschlagen und die deutsche Koch Nationalmannschaft der Bundeswehr steht mal in Mainz mal in Plön und auch in Erfurt am Herd Fast immer laden sich die Teams Kollegen für die Bewertung und zur konstruktiven Kritik ein Zur feierlichen Siegerehrung am 10 10 2012 zeigt sich wie die deutsche Mannschaft im Wettkampf um die Punkte abgeschnitten hat Darauf freuen sich unsere Stars Matthias Kleber Kapitän Nationalmannschaft Um bei der Olympiade der Köche mitmachen zu können braucht man unbändigen Ehrgeiz und den Willen gemeinsam im Team das Ziel zu erreichen Max Zibis Kapitän Jugendnationalmannschaft Am Anfang war es für mich eine Ehre Teil der Jugendnationalmannschaft zu sein Dann erkannte ich die Karrierechancen Jetzt empfinde ich viel Freude als Team gemeinsam etwas zu erreichen Rainer Werchner Teammanager Nationalmannschaft Ich freue mich darauf eine weltweite Jury davon zu überzeugen dass das Team zu den besten Mannschaften zählt Trotz des Vorbereitungsstresses der letzten Monate überwiegt der Spaß dabei zu sein Ein festes Netz für den Erfolg Die freiwilligen Helfer sind die guten Geister der Olympiade Für den reibungslosen Ablauf der Veranstaltung sorgen im unermüdlichen Einsatz Mitglieder des VKD Zusammen mit der Geschäftsstelle in Frankfurt und der Messe Erfurt wird seit über einem Jahr geplant und organisiert Es ist fast unglaublich was die VKD Akteure alles auf die Beine stellen Es gehört viel Power dazu die IKA im Ehrenamt auszurichten und den Teilnehmern glänzende kulinarische Spiele garantieren zu können Mehr als 75 VKD Mitglieder verzichten seit einiger Zeit auf Freizeit und Erholung und widmen sich stattdessen der IKA Olympiade der Köche Das Engagement verdient höchsten Respekt Daumen drücken Es geht los Auf diesen Moment haben die Akteure der Wettbewerbe über Monate und teilweise über Jahre hingearbeitet Mit dem Einmarsch der Nationen am 05 10 um 17 00 Uhr startet die 23 IKA Olympiade der Köche auf der Messe Erfurt Neben den Fahnen 49 weiterer Nationen werden auch die schwarzrot goldenen Farben stark vertreten sein Nur Gastgeberland Deutschland stellt in jeder Wettbewerbsdisziplin Teilnehmer Auf eine gewaltige Fangemeinde hoffen die Deutsche Nationalmannschaft der Köche die Jugendnationalmannschaft die Koch Nationalmannschaft der Bundeswehr das Team der Patissiers die

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  • aus 54 Nationen um Medaillenehren Erstmals wird auch in der Kategorie Gemeinschaftsverpflegung gekocht Als Nationalmannschaft der Schweiz konnte sich hier das Team Insulaner des Berner Inselspitals in einer Vorausscheidung durchsetzen Neben den Insulanern ist die Schweiz in Erfurt auch in vier weiteren Mannschaftskategorien vertreten in den Wettbewerben der Kochnationalmannschaften der Jugendkochnationalmannschaften der Militärköche sowie in der Kategorie der Regionalmannschaften mit der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen den Cercles des Chefs de

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  • letzten Jahr die Patenschaft für die IKA übernommen hat und für Olympia Sponsor Fackelmanns FM Professional tätig ist am Stand der Landesverbände des VKD zu Gast sein Axel Schulz gilt als begeisterter Hobbykoch und freut sich darauf Tipps direkt von den Profis zu erfahren Weitere Informationen http www inoga de Pressekontakt Messe Erfurt GmbH Thomas Tenzler T 0361 400 1500 M 0173 38989 53 presse at messe erfurt de www

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  • Update und Wartungskosten sein Aufwand für die Datenpflege reduziert sich da nur noch eine Datenquelle vorhanden ist Damit erhöht sich auch die Datensicherheit Diese sind in der Cloud redundant und auf Basis eines professionellen Sicherheitsmanagements gespeichert Und das bei einem hohen Zugewinn an Mobilität denn die Daten sind standordunabhängig abruf und pflegbar Der Gastronom hat mit gastronovi eine Alles aus einer Hand Lösung zur Verfügung die es bislang so noch nicht auf dem Markt gibt Online Tischreservierung Bestellsystem Warenwirtschaft Kassensystem alle Module sind untereinander vernetzt Und wer denn auch noch gleich an seinem Online Marketing etwas tun muss der ist auch bei gastronovi bestens aufgehoben Internetpräsenz Online Marketing Social Media Präsenzen können bei Bedarf ebenfalls mitgebucht werden Wir haben den Bedarf der Hotel Gastronomie erkannt Für die Gastronomen ist es zu kompliziert und zu kostspielig viele verschiedene Systeme anzuschaffen und dann zu pflegen Eine einfache und flexible Lösung musste her Mit unserer Alles aus einer Hand Lösung haben wir genau den Nerv der Zeit getroffen Die Anbindung an das Hotel Management System ist dabei nur folgerichtig Auch haben wir deswegen die mobilen Android und Apple Endgeräte sowie die PC s im Einsatz so hat der Gastronom die Wahl und kann auch hier Kosten einsparen so Andreas Jonderko Geschäftsführer der gastronovi GmbH Co KG Für die Anbindung an die Hotel Management Software fallen keine Kosten an Die Preise für den Einsatz von ibelsa rooms dem Hotel Management System sind auf der Website www ibelsa de abrufbar Das GdPdU sichere gastronovi Kasssensystem ist ab 55 Euro pro Monat inkludiert beliebig viele internetfähige Endgeräte wie PC Laptop Tablet und mobilen Endgeräten Android und Apple sofort nutzbar Nötig ist nur eine System Registrierung und die Eingabe der individuellen Daten des Gastronomiebetriebes wie Tischanzahl Speisekarte und Preise Treffen Sie gastronovi vom 6 9 10 2012

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