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  • News- Messe Erfurt GmbH
    sowie die regelmäßige Essensversorgung in Kindergärten und Schulen gehört zur so genannten Gemeinschaftsverpflegung GV Wie kreativ gesund und frisch dort täglich gekocht wird können die Teilnehmer des jetzt vom Verband der Köche Deutschlands e V VKD ausgeschriebenen GV Awards beweisen Für das beste GV Team aus Thüringen stiftet die Messe Erfurt dafür zusätzlich einen Warengutschein in Höhe von 500 Euro Der GV Award in der Gemeinschaftsverpflegung wird im Rahmen der vom 17 bis 19 Oktober 2010 in Erfurt stattfindenden inoga Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit verliehen Kochen und Genießen haben in Thüringen eine lange und große Tradition Deshalb hoffen wir auf eine rege Beteiligung von Thüringer Cateringunternehmen an diesem Wettbewerb motiviert Ludgerus Niklas Geschäftsführer des VKD Bis zum 31 August 2010 können sich jeweils vierköpfige Teams schriftlich bewerben Dabei ist ein Konzept für eine Mittagsaktion zum kulinarischen Thema Regionalität einzureichen Ins Finale gehen dann sechs Köcheteams die in der Messehalle mit ausgewogenen und saisonalen Ernährungsangeboten um den Titel GV Award 2010 kochen Die ersten drei Plätze sind u a mit Preisgeldern in Höhe von 2 500 1 200 und 800 dotiert Zusätzlich profitieren die Finalistenteams von der öffentlichkeitswirksamen Präsentation im Rahmen der Fachmesse Die Fachmesse inoga serviert im Zwei Jahres

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  • Silber und Bronze für Deutschland mit einem Freudentaumel im Heimatland geht in diesen Minuten die 22 Internationale Kochkunstausstellung IKA in Erfurt zu weiter lesen 19 10 2008 Ausgewählter Ort 2008 Olympiade der Köche wird für Zukunftsfähigkeit ausgezeichnet Die bereits zum dritten Mal in Folge in Erfurt stattfindende IKA Olympiade der Köche wurde am 19 Oktober 2008 als Ausgewählter Ort im Land der Ideen prämiert weiter lesen 18 10 2008 Die

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    vierten Mal Austragungsort des Weltköchetreffens Die Entscheidung für Erfurt als Austragungsort der 23 IKA Olympiade der Köche im Oktober 2012 wurde von allen Mandatsträgern einstimmig getroffen gab Axel Rühmann Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e V VKD am Vormittag bekannt Damit wird das Messezentrum Erfurt zum vierten Mal in Folge zum Schauplatz des weltgrößten Berufswettbewerbes von Köchinnen Köchen und Patissiers Wie in den Jahren 2000 2004 und 2008 werden wir ideale Trainingsbedingungen für die deutsche Nationalmannschaft der Köche schaffen und den Werbecountdown für die IKA Olympiade der Köche gemeinsam mit dem VKD kräftig anheizen verspricht Johann Fuchsgruber Geschäftsführer der Messe Erfurt Er setzte sich persönlich sehr stark dafür ein dass dieses international bedeutende Ereignis wieder nach Thüringen kommt Mit Unterstützung des Freistaates und der Landeshauptstadt sowie Partnern aus Tourismus Hotellerie und Gastronomie erfolgte die offizielle Bewerbung als Austragungsort im Sommer 2009 Erfurt ist in der internationalen Köche Familie durch die IKA zu einem Synonym für die größte Kochshow der Welt geworden Für die Partner und Sponsoren des VKD hat sich der Messeplatz Erfurt in der Mitte Deutschlands und Europas als attraktiver Standort erwiesen bestätigt Axel Rühmann Dafür sprechen auch die jeweils steigenden Besucherzahlen Zur IKA 2000 kamen rund 16 000 Besucher im Jahr 2004 über 21 000 und 2008 bereits mehr als 23 000 Besucher Die Zahlen von 2008 mit 1 600 Köchinnen und Köchen aus 53 Nationen und rund 300 Ausstellern möchten wir 2012 noch toppen so Rühmann Mit Hilfe der bewährten Gastfreundschaft der regionalen Hotels und Gastronomiebetriebe sowie der Koch und Genussbegeisterung der Thüringerinnen und Thüringer selbst kann das sicher gelingen Die Messe Erfurt ist wirtschaftlich gut aufgestellt und bleibt auch in schwierigen Zeiten auf Erfolgskurs Im ungeraden Jahr 2009 mit turnusmäßig weniger Eigenveranstaltungen wurden rund 6 3 Millionen Euro Umsatz fast 600 000 Besucher und über

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    beflügeln das Gastgewerbe In einer aktuellen Leserbefragung eines Branchenmagazins sind Messen mit 65 Prozent interne Seminare mit 62 Prozent und Kochwettbewerbe mit 41 Prozent die besten Maßnahmen der Gastronomiebetriebe zur Förderung und Begeisterung der Mitarbeiter Die Kombination beider Welten erleben Nachwuchstalente und Profis vom 17 bis 19 Oktober 2010 während der Fachmesse inoga in Erfurt Die Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit inoga lockt alle zwei Jahre Aussteller und Besucher in die Hallen Als einzige Gastronomiemesse im Südosten Deutschlands bündelt sie regionale Themen und neueste Trends Fachprogramm sowie Wettbewerbe und Angebote die vor allem dem Berufsnachwuchs als Karrieresprungbrett dienen Über 1 1 Millionen Beschäftigte und 103 578 Auszubildende arbeiten im Gastgewerbe Damit zählt die Branche zu den Jobmotoren des Mittelstands mit bundesweit 239 794 Betrieben Qualifizierte Mitarbeiter spielen hier eine existentielle Rolle Spaß am Beruf Erfahrungen und Erfolge sind besonders für den Nachwuchs wichtig Während der inoga treten junge Köche Patissiers und Konditoren zum offenen Wettbewerb Eine Chance für die Jugend an Dieser vom Verband der Köche Deutschlands e V VKD ausgeschriebene Wettstreit bietet der Jugend eine interessante Plattform ihr Können erfahrenen Juroren zu präsentieren Appetit auf Titel weckt auch der Verband der Serviermeister Restaurant und Hotelfachkräfte e V VSR Bereits zum dritten Mal werden die offenen Deutschen Junioren Meisterschaften Hotel und Restaurant sowie die offenen Internationalen Junioren Meisterschaften Restaurant in Erfurt ausgetragen Nachwuchstalente werden hierbei in allen Servicedisziplinen geprüft vom Cocktailmixen über Verkaufsgespräche bis hin zum Rezeptionsdienst Um begehrte Titel geht es auch beim Wettbewerb Thüringer Tafelkult des DEHOGA Thüringen Renommierte Gastronomen und Teilnehmer von Hotelfachschulen kreieren dabei ein Ideenpotpourri der Tischkultur Die Fachmesse inoga serviert neben den Wettbewerben ein hochwertiges Fach und Weiterbildungsprogramm rund um die gastgewerbliche Branche Gemeinsam mit dem DEHOGA Thüringen und weiteren Partnern bieten wir einen informativen Branchentreff mit einem Ausstellermix der alle Wünsche der Profis

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Titelverteidiger Schweden auf dem Silbertreppchen Dafür holte die Deutsche Jugendnationalmannschaft in ihrer Wettbewerbskategorie die Goldmedaille Die beste Militärkochmannschaft kommt aus der Schweiz Silber geht hier in die USA und Bronze bleibt in Deutschland Auch bei den Gemeinschaftsverpflegungsteams kochte sich das Deutsche Bundeswehr Team auf den ersten Platz Mit der Siegerehrung erlischt heute die olympische Flamme im Messezentrum Erfurt Rund 1 600 Köche aus über 50 Nationen beteiligten sich an dem weltgrößten Berufswettbewerb für Profiköche Insgesamt über 23 000 Besucher und 350 internationale Medienvertreter verfolgten live die sechstägige Kochshow Zum dritten Mal in Folge war Erfurt Austragungsort für die IKA Olympiade der Köche die wieder im Zusammenspiel mit der inoga Fachmesse für Branchen der Gastronomie stattfand Somit verwandelten sich die Hallen nicht nur in Genießerrestaurants und Plattenschautempel sondern gaben auch über 300 Ausstellern aus allen branchenspezifischen Wirtschaftszweigen eine Bühne 65 Aussteller kamen aus Thüringen Der Slow Food Marktplatz mit rund 20 Ständen fand ein besonders zahlreiches Publikum denn hier konnten die Besucher ausgewählte Spitzenprodukte der Region kosten Das berichtet Johann Fuchsgruber Vorstand der Messe Erfurt AG Sehr zufrieden zeigten sich die Aussteller aus dem Mittelstand und jene die speziell die Köche als Zielgruppe im Visier haben Für Sie gibt es keine

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Einsatz zeigt die kochende deutsche Nationalmannschaft dass viele Köche den Brei nicht verderben sondern ganz im Gegenteil und ganz nebenbei einen schmackhaften Beitrag als Vision für unsere gesellschaftliche Zukunft liefern können Für Johann Fuchsgruber stellt die Auszeichnung ein zusätzliches Sahnehäubchen für dieses ohnehin schon einzigartige und nur alle vier Jahre stattfindende Kochevent dar Als ausgewählter Ort im Land der Ideen präsentieren wir den Messestandort Erfurt damit als Beispiel für Innovation Kreativität und Wirtschaftsengagement im ganzen Land Auch Ctefan Wohlfeil schätzt als Veranstalter der IKA die Auszeichnung als äußerst imagefördernd ein Dass wir mit diesem Preis geehrt werden freut mich als Präsident des Verbands der Köche Deutschlands besonders da das Motto Deutschland Land der Ideen gerade auf uns Köche besonders zutrifft Die Handwerkskunst deutscher Köche und die kulinarische Kreativität die Gäste in Deutschland in vielen Restaurants bewundern und genießen dürfen gehören längst zur Spitzenklasse weltweit Und wir sind stolz darauf dass wir damit auch Deutschland prägen Denn einerseits ist Essen und die Zubereitung von Nahrung ein wichtiges Kulturgut mit einer sehr langen Geschichte Und andererseits sehe ich uns Köche auch als Botschafter gesunder Ernährung Wir sind diejenigen die sich an vorderster Front für gesundes Essen einsetzen können Schließlich schaffen wir auch noch eine ganz wichtige Sache nebenbei Wir bringen die Menschen an einen Tisch und ihnen damit die Gelegenheit miteinander zu genießen und zu reden und vielleicht so gestärkt auch die eine oder andere neue Idee für das Land der Ideen zu entwickeln Die Olympiade der Köche ist der bekannteste Höhepunkt der kulinarischen Art der seit 2000 alle vier Jahre das Medaillenfieber im Messezentrum Erfurt entfacht Dieser weltweit größte Wettbewerb für Profi Köche und Patissiers bietet Besuchern die seltene Gelegenheit Köchen aus aller Herren Länder in die Töpfe und auf die Platten schauen zu dürfen Rund 1 600 Köchinnen und Köche

    Original URL path: http://www.inoga.de/startseite/presse/pressemitteilungen/news/article/ausgewaehlter-ort-2008.html (2016-02-14)
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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Wettbewerbsküchen kommt modernste Küchentechnik namhafter Hersteller im Wert von über 400 000 Euro zum Einsatz 880 Drei Gänge Menüs werden pro Tag allein im Restaurant der Nationen serviert 1 855 Restaurantplätze gibt es insgesamt auf dem Messegelände 180 Servicekräfte bedienen die Gäste 19 500 Teller und 2 300 Servietten kommen an den vier Wettkampftagen auf die Tische Acht Wettbewerbsküchen für die Nationalmannschaften stehen in Halle 1 und sind mit Stromanschlüssen ausgestattet die bei gleichzeitigem Betrieb auch 450 parallel laufende Waschmaschinen in Gang setzen könnten beschreibt Fuchsgruber die Dimensionen Kommen sehen staunen und probieren Dafür bieten IKA und inoga unzählige Möglichkeiten Die Veranstalter wollen auch verstärkt die Jugend für den Koch und den Serviceberuf interessieren und sie gut aus und weiterbilden Dementsprechend groß ist das Engagement des Verbandes der Köche Deutschlands e V VKD sowie des Verbandes der Serviermeister Restaurant und Hotelfachkräfte e V VSR Interessierte Jugendliche können sich während der Messetage über alle Berufsbilder und die damit verbundenen Karrierechancen informieren und mit Profis austauschen Insgesamt gibt es ein umfangreiches Fachprogramm mit Vorträgen und Produktpräsentationen Zahlreiche Aussteller zeigen hier die neuesten Modelle hochwertiger leistungsstarker und energiesparender Großküchentechnik Produktinnovationen wie höhenverstellbare Arbeitstische für Köche oder speziell für die Gastronomie entwickelte Mikrowellen sind zu sehen und neue Delikatessen und Gourmet Convenience Produkte wie beispielsweise Gänseleber Parfait im Baumkuchenmantel zu kosten IKA und inoga sind die Ideenküchen für neue Trends und Technologien Die in den Wettbewerbsküchen zubereitenden Menüs bereichern die Speisekarten der Restaurants in aller Welt Hier werden nicht nur Rezepte ausgetauscht oder Messer und Pfannen verkauft hier wird experimentiert und kreiert Ob molekulare Küche oder Slow Food die IKA inoga ist die Probierbühne für alles was die Köche dieser Welt momentan auf die Teller der Gäste zaubern Sie ist eine logistische Meisterleistung aller Sponsoren und Partner aus Gastronomie und Hotellerie vor Ort Das

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    der 22 Internationalen Kochkunstausstellung IKA Olympiade der Köche wird die Vorfreude auf die weltgrößte Topf und Plattenschau mit genussvollen Aktionen angeheizt Los geht es heute mit einer Schlemmerwoche im Einkaufscenter ANGER 1 Bis zum Wochenende schwingen hier bekannte Herdstars die Kochlöffel Am Samstag tritt dann die Deutsche Nationalmannschaft der Köche zur Generalprobe im Messezentrum Erfurt an und ab 1 Oktober werben mannshohe Holzköche für den kulinarischen Höhepunkt des Jahres Vom 19 bis 22 Oktober 2008 wird das Messezentrum Erfurt zum Schauplatz des Gipfeltreffens der weißen Zunft Rund 1 100 Köche aus 52 Nationen wetteifern während der Olympiade der Köche IKA im Zusammenspiel mit der inoga Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit um Ruhm und Edelmetalle Rund 200 Aussteller bieten neben Profiequipment auch alles was das Herz des Hobbykochs begehrt Die Angebote reichen vom japanischen Kochmesser bis zu Rezepten von TV und Sterneköchen Vertreter der schwarzen Zunft messen sich in den Deutschen Jurorenmeisterschaften Hotel und Restaurant der 2 Flambé World Competition und der Sonderschau Thüringer Tafel Kult Das Motto grenzenlos genießen der 22 IKA ist bereits in den nächsten Tagen im ANGER 1 Programm Vom 16 bis 20 September zeigen regionale Spitzenköche im Erfurter Einkaufscenter ihr Können Küchenchefs wie Frank Kaiser Andreas Motter Tino Schmidt und Ulrich Manck setzen eine Woche lang die Töpfe unter Dampf Auf die Teller kommen Menüs rund um den Kürbis Bioküche und kulinarische Kakteen Auch ein Geruchs und Geschmacksparcours Kochartistik und ein Gewinnspiel laden die Centergäste zum Kommen Sehen Staunen und Probieren ein Heiß her geht es ebenfalls am 20 September im Panoramasaal des CongressCenters der Messe Erfurt Hier tritt das Team der Deutschen Nationalmannschaft der Köche zur Generalprobe des Olympiamenüs an Wer davon kosten möchte sollte sich jetzt eine der wenigen Restkarten sichern Spätestens ab 1 Oktober ist die Kocholympiade in Erfurt Weimar und Gotha nicht

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