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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Messeentwicklung weiter lesen alle Pressemitteilungen Sie befinden sich hier Startseite Presse Pressemitteilungen News Messechef unterstützt Thüringer Tourismus Mannschaft beim Rennsteig Staffellauf 08 06 2012 Am 16 Juni um 6 Uhr morgens startet an der Selbitz Brücke in Blankenstein mit dem Rennsteig Staffellauf Deutschlands längster Klassiker Das Staffelrennen führt auf 171 3 Kilometern zum überwiegenden Teil über den Rennsteig von Blankenstein nach Hörschel 240 Teams á zehn Starter haben sich für das Laufevent angemeldet Mit dabei ist auch eine Thüringer Tourismus Mannschaft die damit für das Tourismusland Thüringen als aktives Sportland werben möchte Im zehnköpfigen Team vertreten sind Läufer von DEHOGA Thüringen e V DKB Erfurt TTG Ratskeller Weimar Stiftung Schloss Friedenstein Freizeitpark Stausee Hohenfelden Mercure Hotel Erfurt Ringberghotel Suhl Als Fahrradbegleiter auf dem Mountainbike ist Erfurts Messechef Wieland Kniffka als versierter Radsportler gemeinsam mit Janice Hoffmann DEHOGA Thüringen e V für die Versorgung der Sportler mit Verpflegung Getränken und Motivation unterwegs Die Messe Erfurt nutzt den Lauf um auf die Internationale Kocholympiade IKA im Herbst aufmerksam zu machen Wir wollen mit unserem Team so Wieland Kniffka den guten 119 Platz vom Vorjahr verteidigen Am Ende aber zähle der olympische Gedanke Dabei sein ist alles Die Teilnehmer Steffen Fischer DEHOGA Thüringen

    Original URL path: http://www.inoga.de/startseite/presse/pressemitteilungen/news/article/messechef-unterstuetzt-thueringer-tourismus-mannschaft-beim-rennsteig-staffellauf.html (2016-02-14)
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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Erfurt 1 Juni 2012 Passend zum Kindertag kochte Messechef Wieland Kniffka zusammen mit 15 Kindern der KITA Riethzwerge Gesundes für den kleinen Magen Unter Anleitung von Showkoch Peter Franke und Küchenmeister Thomas Grohe von der Ernst Benary Schule bereiteten die Kinder kulinarische Leckereien wie gefüllte Rispentomaten mit Ricotta Gurkenpralinen mit Frischkäse und Radieschen zu Das spontane Showkochen im Thüringen Park fand nicht nur bei den Kleinen Begeisterung auch die Großen

    Original URL path: http://www.inoga.de/startseite/presse/pressemitteilungen/news/article/kulinarischer-kindertag-im-erfurter-einkaufszentrum-thueringen-park.html (2016-02-14)
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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Knuspernuggets mit Obst Minipizza mit Gemüse Als Dessert stehen Melonenkugel auf Vanillejoghurt Mürbteigtartelette mit Vanillecreme und Beeren und Melonenkaltschale auf der Speisekarte Verbraucherzentrale informiert Kniffka vor seiner Messelaufbahn selbst erfolgreicher Gastronom stellt sich dieser Aufgabe gern Eine gesunde Ernährung ist für unsere Kinder lebenswichtig Deshalb spielt dieses Thema auf unseren Veranstaltungen eine wichtige Rolle Auch in der Kindertagesstätte Riethzwerge steht gesunde Ernährung obenan In der hauseigenen Kinderküche wird gebacken und gekocht oder Obstsalat und Kräuterquark selbst gemacht Was durchaus Seltenheitswert hat In der Einrichtung wird noch selbst gekocht Eine vollwertige und gesunde Schul und Kita Verpflegung ist auch das Anliegen von Alexandra Lienig von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung der Verbraucherzentrale Thüringen e V Sie informiert im Rahmen der Kochaktion über ihre Aktivitäten die Qualität der Verpflegungsangebote zu steigern und die Akzeptanz der Schulverpflegung zu erhöhen u a über den Schulwettbewerb Aktion Powersnack dessen Sieger auf der inoga gekürt werden Das Programm im Überblick Datum Freitag 1 Juni 2012 Uhrzeit 10 30 Uhr bis 11 30 Uhr Mitwirkende Wieland Kniffka Geschäftsführer Messe Erfurt GmbH Peter Franke Spreewald Showkoch Thomas Grohe Fachlehrer Fachbereich Kochen Ernst Benary Schule Alexandra Lienig Projektleiterin Vernetzungsstelle Schulverpflegung der Verbraucherzentrale Thüringen 15 Kinder der KITA Riethzwerge 4 6 Jahre Betreuer Ablauf 10 30 Uhr Moderation durch Showkoch Peter Franke und Vorstellung der Showküche ab 10 35 Uhr Vorstellung der Ernst Benary Schule durch Thomas GroheZubereitung des gesunden Fingerfoods Gefüllte Rispentomate mit Ricotta Gurkenpraline mit Frischkäse und Radieschen Mozzarellakugel auf Tomatensalsa Wrap mit Gemüse und Rauke Wrap mit Gemüse und Hähnchenbrust kalte Knuspernuggets mit Obst Minipizza mit Gemüse Melonenkugel auf Vanillejoghurt Mürbteigtartelette mit Vanillecreme und Beeren Melonenkaltschale Informationen über die inoga IKA sowie zum Thema Gemeinschaftsverpflegung durch Wieland Kniffka Informationen der Vernetzungsstelle Schulverpflegung ca 11 00 Uhr Gemeinsame Verkostung der Snacks und Desserts Hintergrund Gemeinschaftsverpflegung im Fokus der IKA Olympiade

    Original URL path: http://www.inoga.de/startseite/presse/pressemitteilungen/news/article/knuspernuggets-und-gurkenpralinen-fingerfood-fuer-kleine-finger.html (2016-02-14)
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  • Köche Allein mit einem scharfen Messer ist es nicht getan die Hand des Meisters führt ein spezielles Carvingmesser und weitere spezielle Instrumente um weiter lesen 24 01 2012 Grenzenlos kreativ VSR TAFEL KULT zur Olympiade der Köche Der Verband der Serviermeister Restaurant und Hotelfachkräfte e V VSR schreibt seinen wichtigsten Kreativ Wettbewerb den VSR TAFEL KULT erstmalig bundesweit und offen aus Der weiter lesen 07 11 2011 Ticketverkauf startet und

    Original URL path: http://www.inoga.de/no_cache/startseite/presse/pressemitteilungen/browse/5.html?type=98&cHash=63f662bdf8e3899118eb5b303c57a5e1&print=1 (2016-02-14)
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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Ungarn Schweiz und den USA Zum ersten Mal nehmen so viele verschiedene internationale Mannschaften beim GV Award teil Wegbereiter der Begeisterung für GV Wettbewerbe über die Ländergrenze hinaus ist der Verband der Köche Deutschlands und sein Fachausschuss für Groß und Betriebsverpflegung Catering und Systemgastronomie Impulse setzen und Imageförderung sind Ziele des Wettbewerbs Stefan Jung Küchenmeister in der Betriebsverpflegung und Mit Initiator des GV Awards setzt sich 2012 erstmals dem gestrengen Urteil der Jury aus Als Teamleiter des Technischen Hilfswerkes steht er zusammen mit drei Kollegen in der Frontcooking Station und wird zeigen wie wichtig beim Katastrophenschutz die gute Verpflegung ihrer Einsatzkräfte genommen wird Im Gegensatz zu der Konkurrenz besteht die THW Brigade aus Semi Profis Bereits an der letzten IKA Olympiade der Köche zeigte die Einsatztruppe aus Trossingen dass sie keine Amateure sind Sie reisten mit einer Bronzemedaille aus der Tageswertung nach Hause Ein Wiederholungstäter ist auch Otto Vogelmann Gastronomieleiter Klinik Löwenstein mit seinem Team Mit drei Köchen und einer Hotelfachfrau aus seinem Haus geht er diesmal an den Start Die Atmosphäre 2008 auf der IKA Olympiade der Köche hat mich so überzeugt dass ich auch diesmal wieder dabei bin Die Kollegialität und Internationalität finden Köche nur in Erfurt Mittlerweile gehören zum Verpflegungsmanagement der Klinik Löwenstein noch weitere Krankenhäuser in der Umgebung so dass täglich über 3000 Mahlzeiten in Löwenstein zubereitet werden Caterer haben in seinem Haus keine Chance denn die kulinarischen Leistungen von Otto Vogelmann und seiner Crew aus Wettbewerben und Zertifizierungen sprechen für die Qualität des VKD Mitglieds Die erste deutsche Mannschaft die beim GV Award an den Start geht ist das Team von L D Berlin Brandenburg Am Sonntag 7 10 12 wird die Brigade unter der Leitung von Heiko Becker L D Betriebsleiter im Bundesministerium des Innern in Berlin sich gegen USA Luxemburg und Belgien behaupten

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    inoga Schon zwei Drittel vermietet Sechs Monate vor Veranstaltungsbeginn kann sich Erfurts Messechef Wieland Kniffka über sensationelle Zahlen freuen 36 Nationalmannschaften 28 Jugend Nationalmannschaften 8 Militär Nationalmannschaften und 16 Mannschaften in der Gemeinschaftsverpflegung mehr als 350 Medienvertreter 1 600 wetteifernde Köche aus aller Welt in neun gläsernen Küchen 1 800 Sitzplätze in den Restaurants in den Hallen und 1 700 frisch zubereitete und servierte Menüs pro Messetag Die IKA Olympiade der Köche gilt schon jetzt als Event der Superlative Vom 6 bis 9 Oktober 2012 findet dieser einzigartige Gourmet Gipfel bereits zum vierten Mal im Messezentrum Erfurt statt Köchinnen Köche und Patissiers aus über 50 Nationen treffen sich zur größten Kochkunstshow der Welt in Erfurt Thüringen Erfurt und wir als Messe haben uns erneut als perfekter Austragungsort und kompetente Organisationspartner erwiesen schätzt Kniffka ein Gastronomiemesse brummt Die Kopplung mit der Olympiade der Köche verschafft auch der begleitenden Gastronomiefachmesse inoga einen kräftigen Schub Mit über 250 Ausstellern und mehr als 23 000 Besuchern gehört sie zu den etablierten gastronomischen Branchenplattformen in Deutschland Zum jetzigen Zeitpunkt sind bereits 70 Prozent der geplanten Fläche vergeben Viele Stammaussteller haben sich schon angemeldet aber auch zahlreiche neue Sponsoren der IKA präsentieren sich mit einem Stand dem interessierten Fachpublikum und den Köchen aus aller Welt Neben Ausstellern aus allen Teilen Deutschlands kommen auch Unternehmen aus Österreich den Niederlanden Tschechien Frankreich und der Schweiz nach Erfurt Deutschlandweite Werbung Mit einem beispiellosen Maßnahmekatalog werben das Erfurter Messeteam und seine Partner deutschlandweit um die Aufmerksamkeit von Fach und Privatpublikum Die Kooperationen mit Fachverbänden und führenden Branchenverlagen garantieren eine breite Besucheransprache Zur Präsentation auf nationalen und internationalen Messen kommen regionale Kochaktionen mit heimischen Spitzengastronomen in Erfurt Weimar und Jena Thüringen und Mitteldeutschland werden außerdem mit einem Mix aus Anzeigen Plakat und Radiowerbung auf den kulinarischen Jahreshöhepunkt eingestimmt Eine umfangreiche Kooperation

    Original URL path: http://www.inoga.de/startseite/presse/pressemitteilungen/news/article/ikaolympiade-der-koeche-2012-gourmet-gipfel-mit-rekorden-1.html (2016-02-14)
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  • News- Messe Erfurt GmbH
    zu lassen Damit aus Gurke Karotte Radieschen oder Zucchini eine geschnitzte Augenweide wird treffen sich Kochkünstler vom 06 09 10 2012 in Erfurt Im Rahmen der IKA Olympiade der Köche wird erstmals einem Gemüseschnitzwettbewerb mit Live Charakter ausgerichtet Bisher wurden Skulpturen aus Lebensmitteln von den Foodartisten fix und fertig auf der Kocholympiade ausgestellt Diesmal müssen die Messer Virtuosen innerhalb von zwei Stunden vor den kritischen Augen der internationalen Jury eine meisterliche Komposition erschaffen In dieser kurzen Zeit gilt es aus einem Kürbis obligatorisch und drei weiteren Gemüsesorten der eigenen Wahl kreative Objekte zu schnitzen zu hobeln und zu meißeln Nach einem Vorentscheid in den ersten drei Tagen geht es am letzten Tag zum Finale Die Teilnehmerzahl ist limitiert auf 40 Schnitzkünstler täglich Die jeweils vier Bestplatzierten der drei Vorrunden qualifizieren sich für das Finale am 09 10 2012 Bewertet werden Schwierigkeitsgrad Materialbeherrschung künstlerische Gestaltung und Verkaufsförderung Zudem verbietet das Reglement Gemüsekleber oder andere Arten von Klebstoffen sowie Holzstäbchen Ansonsten sind dem Ideenreichtum für das Schnitzen und Gestalten keine Grenzen gesetzt Für Robert Oppeneder Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands VKD ist die Gemüseschnitzerei keine Spielerei von Köchen sondern eine attraktive Methode um Dekorationen für Büffets zu zaubern Durch essbare Skulpturen

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  • News- Messe Erfurt GmbH
    Messeexport und Internationalisierung werden fortgesetzt Regierungskoalition unterstützt Messeentwicklung weiter lesen alle Pressemitteilungen Sie befinden sich hier Startseite Presse Pressemitteilungen News Grenzenlos kreativ 24 01 2012 VSR TAFEL KULT zur Olympiade der Köche Der Verband der Serviermeister Restaurant und Hotelfachkräfte e V VSR schreibt seinen wichtigsten Kreativ Wettbewerb den VSR TAFEL KULT erstmalig bundesweit und offen aus Der Wettbewerb wird während der inoga Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit veranstaltet die vom 6 bis 9 Oktober 2012 wieder unter olympischen Sternen steht Denn zum 4 Mal findet dann parallel zur inoga die Internationale Kochkunstausstellung IKA auch bekannt als Olympiade der Köche statt Die IKA lockte bereits 2008 über 1 500 Köche aus aller Welt sowie über 24 000 Besucher ins Messezentrum In diesem Rahmen veranstaltet der VSR in Zusammenarbeit mit der Messe Erfurt und dem HOGA Ausbildungsverbund seinen bundesweiten Wettstreit Unter dem Motto grenzenlos kreativ sollen die Teilnehmer eine Tafel eindecken bei deren Gestaltung kaum Grenzen gesetzt werden Hauptsache ist dass die Aufmerksamkeit der Betrachter geweckt wird Die Teilnehmer sollen ihre Phantasie an und auf den Tafeln in Szene setzen und vor Ort in Erfurt präsentieren Zugelassen werden Teams der VSR Sektionen aus Hotel und Gastronomieunternehmen Hotelfachschulen sowie gastronomischen Bildungseinrichtungen aus ganz

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