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  • Sonstige Zwiebelgewächse (Zwiebelpflanzen)
    in einem Bio Supermarkt Nach oben 2 Arten Sorten Beispiele Nach der folgenden Liste können folgende Zwiebelgewächse unterschieden werden deren unterirdische Zwiebel Pflanzenteile in der Küche Verwendung finden Bärlauch Allium ursinum Bärlauchzwiebeln werden traditionell in der asiatischen Küche verwendet Fenchel Foeniculum vulgare die knollenförmige Zwiebel wird traditionell mit Fisch zubereitet Knoblauch Allium sativum bildet botanisch eine Zwiebel mit mehreren Zehen aus Kugelköpfiger Lauch Allium sphaerocephalon kann roh oder gegart die Speisezwiebel ersetzen Riesen Lauch Allium giganteum die geschmacklich milden Zwiebeln sind roh oder gegart essbar Hinweise Beim Bärlauch werden typischerweise die Blätter gegessen deshalb ist er in diesem Lexikon als Gemüse Art auch unter Blattgemüse Lauchgemüse zu finden Zwiebelgewächse finden sich auch bei den Blumen Die meisten dieser Zwiebelblumen zählen jedoch zu den Giftpflanzen weil sie starke Pflanzengifte speziell in ihren Zwiebeln enthalten Der Knoblauch war die Arzneipflanze des Jahres 1989 in Deutschland und zählt auch zu den Heilpflanzen Aufgrund seiner knollenförmigen Zwiebel wird der Fenchel in der Umgangssprache und im Küchen Bereich als Knollenfenchel bezeichnet und den Knollenpflanzen zugerechnet In der Botanik zählt der Fenchel jedoch zu den Zwiebelpflanzen Nach oben Bild Fenchel Foeniculum vulgare 3 Inhaltsstoffe und Nährwert Wie alle Lauchgewächse sind auch Knoblauch und Bärlauch schwefelhaltig haben wenig Kalorien kcal und enthalten viele gesunde Nährstoffe wie ätherische Öle Enzyme Hormone Vitamine A Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin PP Vitamin C sowie Spurenelemente und Mineralsalze Dem Knoblauch werden darüber hinaus z B folgende Heilwirkungen nachgesagt natürliches Breitband Antibiotikum mit antibakterieller und antibiotischer Wirkung Blutdrucksenkung Blutreinigung z B lipidsenkend Förderung der Durchblutung Förderung der Harntätigkeit Ausleitung von Schwermetallen z B nach Dr Klinghardt Der wichtigste Wirkstoff ist wie bei allen Lauchsorten der Schwefelstoff Allizin Diallylthiosulfat dem eine besonders hohe antibiotische Wirkung nachgesagt wird Das Allizin ist auch für den charakteristischen Geruch und Geschmack der Allium Zwiebelgewächse verantwortlich und entsteht

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  • Knollengemüse - Essbare Knollengewächse
    oder schönen Blüten werden Kartoffel Kohlrabi und Süsskartoffel gerne als Zierpflanze und Ziergemüse im Garten gepflanzt Nicht kultivierte Formen von Porree Lauch Allium porrum besitzen ebenfalls eine essbare Knolle die jedoch im Küchen Bereich nicht von Bedeutung ist Aus botanischer Sicht bildet der Fenchel Foeniculum vulgare ein Speicherorgan in Schichten aus das dem der Zwiebel entspricht Entgegen der umgangssprachlichen Verwendung des Begriffes Knollen Fenchel zählt der Fenchel deshalb zum Zwiebelgemüse Knollenbildende Pflanzen die nicht zum Gemüse zählen weil sie nicht essbar sind und die teilweise zu den Giftpflanzen zählen oder sich durch einen hohen Zierwert im Garten auszeichnen finden sich auf der Seite Knollenblumen Um auf den drohenden Verlust alter Sorten aufmerksam zu machen kürte der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e V VEN die Kartoffel zum Gemüse des Jahres 2003 in Deutschland Bild Witzige Möhren Karotten Daucus carota subsp sativus auf einem Gemüsemarkt Nach oben 3 Exotische Knollen Gewächse Die folgende Übersicht zeigt exotische Knollengewächse und tropisches Knollengemüse die in Deutschland nicht heimisch sind Arakacha Arracacia xanthorrhiza Echter Galgant Alpinia officinarum auch Galgantwurzel Galangal oder Kleiner Galgant Ingwer Zingiber officinale wird auch gerne als Wurzel und Knollentee verwendet Kurkuma Curcuma longa auch Turmeric Maca Lepidium peruvianum Chacon Taro Colocasia esculenta auch Wasserbrotwurzel Wasabi Wasabia japonica syn Eutrema japonica auch Japanischer Meerrettich Yacón Smallanthus sonchifolius auch Inkagemüse die Yacon Pflanze wächst auch in wärmeren Weinbau Gebieten im deutschsprachigen Raum und ist eine hervorragende Ergenzung unseres Speiseplanes in roher oder gekochter Form Am Ende dieser Seite gibt es einige Bilder dieser exotischen Knollengewächse Zum Seitenende Hinweise Arakacha Maca und Yacón Yacon zählen zu den südamerikanischen Knollengemüse Arten Galgant Ingwer Kurkuma Taro und Wasabi sind typisch asiatische Knollengemüse Arten Nach oben 4 Geschichte und Bedeutung Zu den beliebtesten deutschen Knollengemüse Arten zählen Kartoffeln Karotten Möhren Radieschen Knollen Sellerie Kohlrabi und Rote Beete ¹ Speziell in Bayern ist der Garten Rettich bayerisch Brotzeit Radi als Knollen Gemüse beliebt Kartoffeln und Karotten haben etwa bis zur Mitte des 18 Jahrhunderts in Deutschland Österreich und der Schweiz etliche Gemüse Arten von der Speisekarte verdrängt und dominieren seither den Knollengemüse Anbau Als Beispiele für alte Knollengemüse Arten können Pastinaken genannt werden die bereits bei den Römern und Germanen ein Grundnahrungsmittel waren Oder auch Knollengewächse wie die kalorienarme Topinambur die sogar mehr Mineralstoffe und Vitamine enthält als jedes Blattgemüse und mehr Eisen als Spinat Durch die ökologische Landwirtschaft fand eine Rückbesinnung auf diese alten Gemüsesorten statt so daß sich Pastinaken mittlerweile wachsender Beliebtheit erfreuen Gleiches gilt für den Anbau von Topinambur der mittlerweile wieder in Baden Württemberg Brandenburg und Niedersachsen erfolgt Auf den Speisekarten der gehobenen Küche Haute Cuisine in Deutschland Österreich und der Schweiz sind ebenfalls wieder Speisegerichte mit alten Gemüsesorten wie Pastinaken Petersilienwurzel Schwarzer Rettich Schwarzwurzel oder Topinambur zu finden Tropisches Knollengemüse hat im deutschsprachigen Raum längst einen festen Stellenwert erlangt wie z B der Ingwer der auch als scharfes Küchen Gewürz und Knollentee verwendet wird oder als Heilpflanze wie Galgant Kurkuma Gelbwurz Maca und Yacón Die Zuckerrübe Beta vulgaris subsp vulgaris Altissima Gruppe ist

    Original URL path: http://www.garten-treffpunkt.de/lexikon/knollengemuese.aspx (2016-04-26)
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  • Yacon (Smallanthus sonchifolius)
    chemische Verbindung die in einer Studie aus dem Jahr 2010 bei Tieren mit Diabetes eine Blutzucker senkende Wirkung entfaltet hat 4 Auch hier werden zukünftige Studien zu zeigen haben ob und inwieweit Yacon Blätter für eine Behandlung von Diabetes bei Menschen geeignet sind z B in Form von Yacontee Bild Glykämischer Index Blutzucker Anstieg bei Traubenzucker und unbekanntem Nahrungsmittel Aufgrund ihres hohen Anteils an wertvollen Inhaltsstoffen spricht also vieles dafür dass die Yacon Pflanze wie auch Yacon Sirup vgl weiter unten zu den sog Superfoods gezählt werden kann Mit dem englischen Begriff Superfood werden Lebensmittel bezeichnet die als sehr gut für die Gesundheit erachtet werden und die unter bestimmten medizinischen Bedingungen hilfreich sein können 6 Nach oben 7 Nutzung und Verwendung Traditionell ist die Yacon Pflanze in Südamerika wie auch die Maca Pflanze und die Yamswurzel ein wertvolles Grundnahrungsmittel Genutzt werden die Knollen und die Blätter der Yacon Pflanze für Menschen und Tiere So bereiten z B die Einheimischen die Knollen als Frucht als rohes und gekochtes Gemüse oder als Salat zu vgl auch in Kapitel 16 weitere Rezepte Nach der Ernte muss die Wurzelknolle der Yacon vor dem Verzehr geschält werden weil die Knollen Haut einen harzigen Geschmack aufweist der das obstartige Aroma ansonsten überdecken würde Die Knollen sind seit Jahrhunderten ein wertvolles präbiotisches Nahrungsmittel im Hochland der Anden wo sie vermutlich vom 13 bis zum 16 Jahrhundert durch die Inkas als Nutzpflanze und Heilpflanze verbreitet wurden Darüber hinaus kann man in Südamerika Yacon Nahrungsergänzungsmittel kaufen zum Abnehmen im Rahmen einer Diät Angeboten werden Kapseln und Pulver die aus Yacon Knollen hergestellt werden Aus den Knollen läßt sich außerdem Yacon Sirup Yacondicksaft herstellen der nicht nur zum Süssen von Desserts Getränken und Speisen Verwendung findet sondern dem vor allem in Südamerika verschiedene medizinische Wirkungen zugesprochen werden vgl nachfolgendes Kapitel Ferner kann aus frischen oder getrockneten Blättern der Yacon ein Blättertee zubereitet werden Yacontee wird in Südamerika bei Diabetes eine Blutzucker senkende Wirkung nachgesagt vgl Inhaltsstoffe Bild Geschälte und aufgeschnittene Yacon Knollen Smallanthus sonchifolius Im Convenience Food Bereich ist die Yacon Pflanze wegen ihrer unkomplizierten Handhabung und leichten Verarbeitung bislang nicht zu finden Nach oben 8 Zubereitung in der Küche Yacon Knollen haben einen frisch süsslichen Urgeschmack und lassen sich mit dem Geschmack einer Birne Melone oder Nashi vergleichen Wenn man sie schält kann man sie sofort essen wie Karotten Gurken Rettich oder Topinambur Allerdings ähneln die Yacon Knollen in ihrer stofflichen Beschaffenheit einem Apfel und sind dabei so zart im Biss wie Radieschen Aus diesem Grund lassen sich die Knollen sehr gut raspeln und reiben oder in Würfel Stifte und Chips Scheiben schneiden Wenn man die Knollen schält und sie nicht umgehend verbraucht werden sie durch Oxidation braun Das kann verhindert werden indem man sie in etwas Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft taucht Die Braunfärbung ist allerdings nur optischer Natur und bewirkt keine Geschmacksveränderung Bild Yacon Knollen Smallanthus sonchifolius mit oxidierter Anschnittfläche Verwenden kann man die Wurzelknollen zum Backen Braten Dünsten Grillen und Kochen oder in roher Form für Salate oder Mix Getränke was die Yacon auch für Veganer und Rohköstler interessant macht Die Yacon Wurzel enthält natürliche Glutaminsäure deren den Geschmack verstärkende Eigenschaft man beim Kochen von anderen Gemüsearten bzw Rezepten für eine Gemüsepfanne nutzen kann In der Küche sind der Verwendung von Yacon als Allroundwurzel praktisch keine Grenzen gesetzt und so vielseitig sind auch die Rezepte und Koch Ideen Einige Beispiele für Kochrezepte und mögliche Arten der Zubereitung von Yacon Knollen werden weiter unten vorgestellt vgl Rezepte zum Essen und Trinken Bild Eier und Gemüse Zutaten Zwiebeln Knoblauch Kohlrabi Yacon in der Küche Nach oben 9 Rezepte zum Essen und Trinken Die Yacon Knolle kann man für einen Kuchen Belag verwenden oder als Bestandteil in Gemüse Suppen und Pfannen oder Salaten wie einem Kartoffelsalat oder Rohkostsalat z B grüner Salat Waldorfsalat Karottensalat mit Wasabi mit anderen Gemüsearten kombinieren Bild Gemüsepfanne mit Yacon Scheiben Tomaten und Austernpilzen Ebenso lassen sich große Yacon Scheiben mit etwas Öl Bratöl wie ein leckeres paniertes Steak in einer Grillpfanne zubereiten wie das folgende Rezept Foto zeigt Foto Menü Teller bestehend aus Herzoginkartoffeln Pommes duchesse mit in der Grillpfanne als Steak gebratene Yacon Scheiben Polymnia sonchifolia und mit Frischkäse gefüllte Kirschpaprika Dieses Yacon Steak Rezept wurde auch bei Chefkoch de veröffentlicht Dort werden die Zubereitung und die Zutaten detailliert beschrieben Zur Chefkoch Seite Durch ihren Gehalt an natürlicher Glutaminsäure ist die Yacon Knolle ein echter Geheimtip um den Geschmack von anderen Gemüse Arten beim Kochen zu verstärken Wird die Yacon z B zusammen mit Kartoffeln oder Kohlrabi gekocht kann man dadurch den Geschmack der Kartoffel oder Kohlrabi anheben was empfehlenswerter ist als die Verwendung künstlicher Geschmacksverstärker Zu beachten ist dabei dass kleingeschnittene Yaconstücke nicht verkochen und in ihrer weichen Konsistenz erhalten bleiben Bild Schmackhaftes Kochrezept für gebratenes Cordon Bleu mit gekochtem Gemüse bestehend aus gestückeltem Kohlrabi Brassica oleracea var gongylodes und Yacon Knollen Smallanthus sonchifolius zur Geschmacksverstärkung verfeinert mit Sauce Hollandaise und Kräutern Auch als Zutat für einen Obstsalat eignet sich die Yacon wegen ihrem fruchtigen Geschmack vorzüglich So ist ein typisches Rezept in Südamerika Salpicón ein tropischer Obstsalat mit Ananas Roten Bananen Mango Orangen Papaya Zitronensaft und Yacon Und aufgrund des milden süsslichen Geschmacks sind auch Yacon Rezepte mit Obst und Gemüse gemischt denkbar wie das folgende Foto zeigt Bild Leckerer Inkawurzel Teller mit gebratenen Yacon Scheiben rohen Tomaten und Apfel Scheiben Weintrauben und Pfirsichen garniert mit Kräutern Schafskäse Dressing ein fruchtig frischer Gourmet Gaumenschmaus Der aus dem Saft der Knollen hergestellte Yacon Sirup Yacondicksaft kann als Süßungsmittel für Müsli Cornflakes und Joghurt für Desserts und Süßspeisen wie Kuchen Obstsalat Pfannkuchen und Waffeln oder für Getränke wie Fruchtsäfte Kaffee und Tee verwendet werden Ein hoher Wassergehalt und gemäßigtes Eigenaroma das fremdes Aroma zulässt prädestinieren die Yacon zudem für Rezepte zum Aufbereiten von leckeren Mixgetränken wie z B Lassis Shakes mit Milch oder Yoghurt oder Smoothies Ganzfruchtgetränke Bild Rezept für einen Frucht Cocktail auch Smoothie Shake oder Juice mit ganzen Knollen einer Yacon Smallanthus sonchifolius Ananas Direktsaft Orangensaft Wasser und einem Schuss Öl z B Olivenöl Bild Smoothie Fruchtgetränk aus Yacon Knollen und Burgunder Wein dekoriert mit Weintrauben und Plätzchen In diversen Smoothie Rezepten werden bisweilen neben Yacon Knollen und Wasser auch weitere Obstarten wie Ananas Bananen oder Erdbeeren als Zutaten für ein Fruchtmixgetränk empfohlen Ebenso können die Yacon Speicherknollen mit Fruchtsäften wie z B Ananas Orangen oder Mangosaft zu einem Smoothie gemixt werden Veredelt kann der Yacon Smoothie ferner mit einem Löffel Olivenöl und oder Zimt Bild Smoothie Fruchtmixgetränk aus Yacon Speicherknollen Ananas einem Löffel Olivenöl und frischen Goji Beeren Gemeiner Bocksdorn aus dem Garten Dabei gilt es zu beachten dass durch Beimengung von Fructose haltigen Frucht Säften und Früchten zu einem Yacon Shake die präbiotische Wirkung der Knollen vgl Präbiotika verringert werden kann Gleiches gilt für das Einkochen von Yacon Marmelade wenn diese zusätzlich mit Zucker versetzt wird was aufgrund der natürlichen Süsse der Knollen nicht zwingend notwendig ist Bild Frühstücksteller mit Kaffee Brötchen mit Butter und Marmelade aus Yacon Polymnia sonchifolia Werden größere Yacon Knollen in etwa 2 bis 3 mm dicke Scheiben geschnitten kann man diese in einer Fritteuse als leckere Chips zubereiten Durch das Frittieren gewinnt die reife Yacon an angenehmer Süsse Es ist also nicht wie bei anderen Rezepten für süsse Chips notwendig den Yaconchips zusätzlich Zucker beizumengen Dadurch würde auch die prebiotische Wirkung der Knollen verringert werden Bild Frittierte Yacon Chips Abgewandelt von einem Rezept für Kartoffel Waffeln kann man die Yacon sehr fein geraspelt auch in einem herkömmlichen Waffeleisen als leckere Yaconwaffeln zubereiten Bild Yacon Waffel zubereitet in einem Waffeleisen Tip Auch ohne spezielle Zubereitung in der Küche sind rohe Yacon Knollen ein gesunder nicht dick machender Ersatz für Süssigkeiten und Knabbergebäck bei Menschen die gerne nebenbei etwas naschen oder knabbern Nach oben 10 Yaconsirup Yacondicksaft Aus dem Saft der Yacon Speicher Knollen kann man einen dunkelfarbigen Sirup oder Dicksaft herstellen Deren leicht fruchtiger Geschmack lässt sich vergleichen mit Honig Karamell oder Melasse und ist nicht so süss wie Zucker Xylit Stevia Honig Ahornsirup Birkensirup oder Dicksäfte aus Äpfeln oder Birnen Wie Ahornsirup oder Birkensirup kann man auch Yacon Sirup kaufen als Süßungsmittel für Desserts und Speisen wie Cornflakes Joghurt Kuchen Müsli Obstsalat Pfannkuchen oder Waffeln und Getränke wie Kaffee Fruchtsäfte und Tee Allerdings enthält Yacon Sirup wie schon die Knollen aus denen er gewonnen wird auch zahlreiche Mikro Nährstoffe Vitalstoffe wie die Vitamine B1 B2 und C sowie Mineralstoffe Mineralien wie Eisen Kalium Kalzium Magnesium Natrium und Phosphor Yacon Sirup ist ein neues Produkt mit einem sehr hohen Anteil an FOS oder Fructo Oligosacchariden die bis zur Hälfte seines Inhalts ausmachen und nur 25 bis 35 an Kalorien enthalten wie andere Zucker Arten bzw Kohlenhydrate 5 Yacondicksaft und sirup bewirken keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels weil ihre FOS Mehrfachzucker nicht durch Enzyme der Verdauung verarbeitet werden können vgl gesunde Inhaltsstoffe 5 Demzufolge weist Yacon Sirup auch einen sehr niedrigen Glykämischen Index von Eins auf der im Bereich der Süßungsmittel nur noch von Stevia und den z T umstrittenen künstlichen Süßstoffen Acesulfam K Aspartam Cyclamat Saccharin Neotame und Sucralose mit einem Wert von Null unterboten wird 7 Das scheint Yacon Sirup als Süßungsmittel für Menschen mit Diabetes zu prädestinieren 1 Neben seiner Eignung für Diabetiker werden Yacon Sirup nicht nur in Südamerika weitere gesunde Eigenschaften nachgesagt wie eine Anregung des Stoffwechsels oder eine Reduzierung des allgemeinen Hungergefühls Aus diesem Grund könnte Yacon Sirup und Dicksaft eine interessante Möglichkeit darstellen um eine Diät positiv zu unterstützen In Anbetracht dessen dass Yacon Sirup und Dicksaft zu den Präbiotika Prebiotika zählen weil sie im Dickdarm das Wachstum von Bakterien fördern die der Gesundheit dienen 2 stellen sie ein Süssungsmittel nicht nur für Diabetiker und Diäten dar und ein mögliches Superfood 6 mit enormen Marktpotential zu einem interessanten Preis Das Herstellen von Yacondicksaft sollte bei niedrigen Temperaturen erfolgt sein damit im Dicksaft alle Enzyme und Nährstoffe erhalten bleiben Beim Bestellen von Yacon Sirup oder Dicksaft sollte darauf geachtet werden dass die Herstellung aus Knollen erfolgte die ohne Pestizide und Herbizide angebaut wurden Zu beachten ist ferner dass beim Kochen von Sirup Nährstoffe abgebaut werden weshalb rohe Yacon Knollen bzgl des Nährstoffgehalts zu bevorzugen sind Nach oben 11 Geschichte der Yaconwurzel in Europa Obwohl die Yacon Knolle im gesamten Anden Gebiet von Argentinien Bolivien Chile Ecuador Kolumbien und Peru verbreitet ist fand sie ihren Weg nach Europa erst im 19 Jahrhundert Dort ist sie als Nutzpflanze nur Kennern und Feinschmeckern ein Begriff Ab dem 16 Jahrhundert gelangten mit den englischen italienischen spanischen und portugiesischen Seefahrern zwar etliche südamerikanische Pflanzen wie z B Bohnen Kartoffeln Mais Paprika und Tomaten nach Europa jedoch nicht die Yaconwurzel Was eigentlich schade ist denn die Yacon schmeckt nicht nur hervorragend sondern den Inhaltsstoffen in ihren Knollen und Blättern werden in Südamerika auch die Wirkung nachgesagt dass sie den Blutzuckerspiegel aktiv senken sollen Ferner sollen Yacon Produkte und Knollen eine Hunger dämpfende Wirkung haben und somit eine Diät positiv unterstützen Aus diesem Grund ist die Pflanze in Südamerika nicht nur ein Allround Nahrungsmittel sondern zählt dort auch zu den Heilpflanzen Bis Mitte 2014 waren Vertrieb und Verkauf von Yacon Knollen und Yaconprodukten im Rahmen der sog Novel Food Verordnung in der EU ohne Zulassungsverfahren verboten 8 Seit Mitte 2014 fällt die Yacon allerdings nicht mehr unter die Novel Food Verordnung 9 Die Yacon das Heilgemüse der Inkas wird in Europa noch sehr wenig angebaut setzt sich langsam aber sicher durch Sehr zum Nutzen der Menschen aufgrund ihrer Vorteile Wirkung und positiven Eigenschaften Im Zuge der gestiegenen Popularität kann man mittlerweile auch eine Rotschalige Yacon Smallanthus sonchifolius Morado Syn Polymnia edulis Morado Polymnia sonchifolia Morado kaufen die etwas früher blüht als die gewöhnliche Art Die Speicher Knollen der Rotschaligen Yacon weisen nach der Ernte eine leuchtend rote Schale auf die im Verlauf der Lagerung dunkel wird und ihre Inhaltsstoffe wie auch ihr Geschmack gleichen der herkömmlichen gelbschaligen Yacon In Europa wurde der Yacon Anbau wissenschaftlich bislang wenig erforscht Allerdings hat das Institut für Kulturpflanzenwissenschaften an der Universität Hohenheim für das Sommer Semester 2015 einen Feldversuch gestartet bei dem ein Yacon Anbau in Deutschland erstmals wissenschaftlich begleitet wird Untersucht werden auf dem Versuchsfeld in Stuttgart unter Leitung von Prof Dr agr Simone Graeff Hönninger und Dr Benjamin Mast eine gelbschalige und rotschalige Yaconsorte Der Projekt Schwerpunkt liegt dabei auf der Erfassung fachgerechten qualitativen Beurteilung Bonitierung und Auswertung wichtiger Entwicklungsparameter z B Zahl der Triebe Wuchshöhe und Blattgröße je Pflanze und Ertragsparameter z B Anzahl und Gewicht von Knollen je Pflanze Nach oben 12 Anbau Standort Bedingungen Düngung Die Yacon Pflanze ist in Deutschland Österreich und der Schweiz beim Anbau nicht winterhart Deshalb muß ihr zweiteiliger Wurzelstock vgl Kapitel 2 vor dem Winter aus der Erde ausgegraben und die Vermehrungswurzel nach Ernte der Speicherknollen an einem frostfreien nicht zu trockenen Ort gelagert werden Im darauffolgenden Frühjahr können die Vermehrungswurzeln dann wieder je nach vorherrschendem Klima ab April oder Mai in einen tiefgründig gelockerten Boden mit einem Pflanzabstand Radius von 1 Meter ausgepflanzt werden Der Boden muss gelockert werden damit sich nach dem Pflanzen das weitreichende Wurzel System mit den Speicher Knollen bilden kann Alternativ ist die Yacon auch als Kübelpflanze geeignet wenn der verwendete Pflanz Container einen Durchmesser und eine Tiefe von mind 60 bis 80 cm aufweist Wann ist die beste Zeit zum Yacon pflanzen Eine neue Anbau Saison der Yacon kann erst beginnen wenn kein Spätfrost mehr zu erwarten ist weil dieser das Wachstum der Pflanze verzögern würde Eine geeignete Pflanzzeit ist wenn auch Tomaten gepflanzt werden können In der Anbau Saison ist die Yacon Pflanze im Frühjahr Sommer und Herbst auf sehr grosse Wasser Mengen angewiesen Das erklärt sich sowohl durch die hohe Wasser Speicherfähigkeit ihrer Knollen als auch durch ihre grossen Blätter die täglich enorme Wassermengen verdunsten im Rahmen der Photosynthese Dazu benötigt sie sehr viel Sonne und einen Standort ohne Schatten an dem die Sonne von morgens bis abends verfügbar sein sollte Dank der grossen Blätter die einen dichten Schatten werfen muss man den Boden um die Yacon Pflanze herum nur wenig jäten Zum Düngen der Yacon Pflanze eignet sich organischer Dünger wie z B Brennesseljauche Gesteinsmehl Kompost oder geschnittenes Gras Bei Verwendung von künstlichen Düngemitteln besteht die Gefahr dass diese in die Knollen eingelagert werden Bild Bewässerungssystem auf einem Yacon Feld Polymnia sonchifolia im August Nach oben 13 Tipps zur Ernte der Knollen Die Ernte der Yacon Knollen erfolgt im Raum Deutschland Österreich und Schweiz abhängig vom lokalen Klima von Oktober bis November nach dem ersten Reif oder leichtem Frost wenn die Blätter mit dunkler Farbe absterben und trocken werden Zu diesem Zeitpunkt steigt das Risiko dass die Vermehrungsknollen und die Speicher Knollen beim nächsten stärkeren Frost Schaden nehmen weil ein Wärmeschutz durch die grossen Yacon Blätter nicht mehr gegeben ist Auch wenn die Yacon Pflanze an sich sehr robust ist kann man sie dennoch nicht maschinell ernten weil die spröden Knollen sehr leicht brechen Aus diesem Grund empfiehlt sich für die Ernte von Yacon Knollen ein stabiler Aushebespaten oder eine langzinkige Gartengabel um die Pflanze mit ihren Knollen vorsichtig aus der Erde herauszuhebeln Bild 1 45 Meter hoher Aushebespaten mit stabilem Stahrohr Griff vor einer Yakon Pflanze Polymnia sonchifolia Nach der Ernte müssen die spröden Yacon Knollen in kleineren luftdurchlässigen Behältern abtrocknen um sie vor dem Verderben zu schützen Dafür eignet sich ein frostfreies luftiges und möglichst sonniges Zwischenlager Durch das Tageslicht wird ein Prozeß in Gang gesetzt durch den das süsse Aroma der bislang unter der Erde ohne Licht existierenden Knollen gefördert wird Dabei verfärbt sich die nach der Ernte helle Knollen Haut dunkel Bild Spröde Yacon Knollen Smallanthus sonchifolius mit heller Haut unmittelbar nach einer mechanischen Ernte Ende Oktober in Parma Italien mit einem Traktor und zum Teil zerbrochenen Knollen Nach oben 14 Bekannte Schädlinge im deutschsprachigen Raum Die Yacon Pflanze ist bei der gartenbaulichen Pflanzenproduktion durch Gärtnereien landwirtschaftlichen Ackerbau oder Hobby Gärtner nahezu frei von Schädlingen und Krankheiten So sind im Raum Deutschland Österreich und der Schweiz im Moment nur Schnecken und Wühlmäuse als gravierende Schädlinge bekannt Bild Wühlmaus Schaden auf einem Yacon Feld mit beschädigter Pflanze ganz links deren Wurzel angefressen wurde und Wühlmausloch rechts Bild Wühlmaus welche die Wurzel der Yacon Pflanze auf dem vorherigen Foto abgefressen hat Die Wühlmaus wurde ohne chemische Stoffe vom Yaconfeld entfernt um die Yaconknollen schadstofffrei anzubauen Diese können den Anbau allerdings zu einer zeitintensiven Angelegenheit machen wenn z B auf den Einsatz von Schneckenkorn verzichtet wird und die Schädlinge von Hand von der Pflanze entfernt werden Um die wertvollen Inhaltsstoffe der Yacon Pflanze nutzen zu können und zur Sicherstellung einer Bio Ernährung verbietet sich der Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln jedoch von selbst Wie bei der Verwendung von künstlichem Dünger vgl weiter oben besteht auch hier die Gefahr dass diese chemischen Stoffe in die Knollen eingelagert und letztlich nach der Ernte mitverzehrt werden In diesem Zusammenhang sollte speziell bei Bezugsquellen der Yacon Knollen von Ländern aus Fernost wie z B China nach dem Einsatz von Pestiziden gefragt werden Die Erfahrung lehrt dass auch der Preis von Yacon Knollen niedriger ist wenn Herbizide und Pestizide beim Anbau zum Einsatz kommen Bild Yaconblätter Smallanthus sonchifolius mit zwei Nacktschnecken Arten dem Schwarzen Schnegel Limax cinereoniger und der Spanischen Wegschnecke Arion vulgaris sowie einer Weinbergschnecke Helix pomatia im August am Bodensee Nach oben 15 Tips zur Lagerung Nach der Ernte kann die Lagerung unbeschädigter Yacon Knollen wie bei der botanisch verwandten Dahlie ohne Konservierungsmittel an einem kühlen Ort mit einer mittleren Temperatur von 16 Grad Celcius ganzjährig erfolgen Durch längeres Lagern mit Tageslicht Einwirkung wird der Geschmack der Yaconknolle verfeinert und sie wird süßer Je nach der Länge der Sonnenlicht oder Lichteinwirkung kann die Yacon Haut ihre Straffheit verlieren Deshalb sollte auf ausreichend Feuchtigkeit in der Umgebung des Lagerplatzes geachtet werden um ein vorschnelles Austrocknen der Speicherknollen zu verhindern Dazu kann beispielsweise unter einem Lagerbrett Regalbrett oder einer Kiste aus Holz wo die Yacon Knollen gelagert werden eine Schale mit Wasser platziert werden die regelmäßig während der Lagerung aufgefüllt wird und durch das verdunstete Wasser die Feuchtigkeit der Knollen erhält Eine weitere Möglichkeit die Yacon Knollen zu lagern

    Original URL path: http://www.garten-treffpunkt.de/lexikon/yacon.aspx (2016-04-26)
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  • Gräser - Das Gras - Grasarten
    folgender Liste vier wichtige Gräser Arten bestimmen Bambus Getreide Korn Schilf Ziergräser inkl japanische Gräser Bambus und Schilf Gras sowie die verschiedenen Ziergräser kann man in großer Auswahl im Pflanzenverkauf in der Staudengärtnerei und in der Baumschule kaufen oder online bestellen Eine weitere Gräserbestimmung kann für winterharte bzw immergrüne Grassorten oder Wildgräser und Wiesengräser vorgenommen werden Einige dieser Grasarten gelten jedoch als Unkraut im Garten Die Getreidearten sind zum Anbauen im heimischen Garten eher ungeeignet weil die Ernte der Körner ohne die technischen Hilfsmittel wie in der Landwirtschaft eine sehr zeitaufwendige Angelegenheit wäre Nach oben 3 Bedeutung als Solitärpflanzen und als Sichtschutz im Garten In der Familie der Süßgräser sind als Solitär Gräser für den Garten z B das Chinaschilf das Lampenputzergras das Pampasgras oder Solitärgräser wie das Reitgras oder das Pfeifengras geeignet Gräser Pflanzen finden im Garten als Sichtschutz oder auf der Terrasse und dem Balkon als Topfpflanzen und Kübelpflanzen Verwendung Ebenso können sie als Zimmerpflanzen in der Wohnung gehalten werden Foto Riesen Chinaschilf Miscanthus giganteus in einem Reihenhaus Garten in Oberbayern Gräser sind das Haar der Mutter Erde Karl Foerster deutscher Gärtner Staudenzüchter Garten Philosoph 1874 1970 Nach oben 4 Bedeutung als Allergene bei einer Gräserallergie Im Pollenflug vieler Gräser sind Allergene enthalten die bei anfälligen Menschen eine Allergische Rhinitis Heuschnupfen oder auch allergischer Schnupfen genannt auslösen können Bei einer Allergie gegen Gräser aktivieren Gräserpollen im Körper Abwehrmoleküle sog Immunglobulin E die Entzündungen in den oberen Luftwegen hervorrufen Außerdem sind in den Samen vieler Kornarten sog Gluten enthalten die in Verbindung mit Wasser ein Klebereiweiß bilden Empfindliche Menschen können durch den Verzehr von gluten haltigen Lebensmitteln eine Entzündung der Darmschleimhaut bekommen als eine Überempfindlichkeitsreaktion ihres Immunsystems Nach oben 5 Bedeutung als Nahrungsmittel Gräser sind Nahrung für eine Vielzahl von Tieren speziell in der Landwirtschaft und Milchwirtschaft Sie dienen dort als Ackergräser Wiesengräser und Wildgräser z B der Ernährung von Pferden Rindern Kühe Stiere und Schafen Für Menschen sind Gräser ebenfalls ein wichtiges Grundnahrungsmittel Von besonderer Bedeutung sind dabei einige Vertreter der Süßgräser die auch als Getreidepflanzen bezeichnet werden wie z B Dinkel Gerste Hafer Hirse Mais Reis Roggen und verschiedene Weizen Arten Bild Asiatische Porzellan Schale mit gekochtem Reis Oryza sativa und Löffel Einige diese Grasarten können direkt verspeist werden z B als Getreide Müsli andere werden zu Nahrungsmitteln verarbeitet wie z B Brot Teig Produkte oder Bier das speziell in Bayern als Grundnahrungsmittel gilt Die jungen Pflanzen Triebe Schösslinge einiger Getreidegräser wie Dinkel Gerste oder Weizen können auch vor der Knotenbildung dem Zeitpunkt ihres höchsten Nährstoffgehalts auf unbelasteten Wiesen geerntet und als ausgepresster Saft oder getrocknet verzehrt werden Diese Getreidegräser gibt es ferner als Nahrungsergänzungen z B Dinkelgras Gerstengras oder Weizengras in Form von Saft Pulver oder Presslinge Kapseln im Handel zu kaufen Und indirekt gehen auch menschliche Nahrungsmittel wie Milch oder alle Milchprodukte z B Käse oder Joghurt auf Gräser zurück weil diese Rindern oder Schafen als Futter dienen Nach oben 6 Bedeutung als Rohstoff Ausgedroschene und getrocknete Halme von Getreide Gräsern speziell Mais Roggen Weizen

    Original URL path: http://www.garten-treffpunkt.de/lexikon/graeser.aspx (2016-04-26)
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  • Bambus - Bambuspflanzen - Bambusarten
    der Freundschaft in Japan ein Symbol der Reinheit und auf den Philippinen ein Symbol für Glück In der Gartengestaltung sind Bambuspflanzen geschätzt wegen der zeitlos eleganten Atmosphäre und des asiatischen Flairs den sie im Garten verbreiten Hinzu kommt dass Bambus kaum Schädlinge im Garten vorfindet und sehr widerstandsfähig ist So überlebte der Bambus z B auch als einzige Pflanze die Atombombenangriffe auf Hiroshima und Nagasaki Nach oben 5 Tipps zum Pflanzen Bambus Pflanzen haben den Vorteil dass sie wenig Pflege benötigen und sehr schnell wachsen Sie werden gerne als immergrüner Sichtschutz und Windschutz im Garten und in Terrassen Nähe gepflanzt Die meisten Bambusarten bevorzugen nährstoffreiche leicht feuchte Böden und einen halbsonnigen bis schattigen Standort Allerdings haben fast alle Bambuspflanzen die Eigenschaft dass sie sich sehr schnell ausbreiten und auch unerwünscht auf Nachbargrundstücken wuchern Um zu verhindern dass die Wurzelstöcke Rhizome des Bambus im Garten unterirdisch wuchern können die Pflanzstellen mit einer etwa 70 cm tiefen Rhizomsperre oder Wurzelsperre eingefasst werden Rhizomsperren aus Kunststoff gibt fertig zu kaufen im Gartencenter und bei Gärtnereien Eine weitere Möglichkeit das starke Wuchern von Bambus einzugrenzen ist ihn im Kübel zu halten Zu den Bambusarten ohne Ausläufer zählt der Muriel Bambus Fargesia muriela der deshalb auch ohne Rhizomsperre als Zierpflanze im Garten beliebt ist Nach oben 6 Tipps zum Schneiden Der beste Zeitpunkt um Bambus zu schneiden ist im Frühjahr bevor die Pflanzen neu austreiben Allerdings muss man den Garten Bambus nicht regelmässig zurückschneiden Aus optischen Gründen können ältere Halme die ab einem Alter von etwa 5 Jahren unansehlich sind herausgeschnitten werden Zu beachten ist dass durch das Schneiden einzelner Bambus Halme die Pflanze stärker verzweigt und sich so bei mehreren in Reihe gepflanzter Bambuspflanzen eine dichte Hecke bildet Bambuspflanzen wie die Fargesia Arten eignen sich auch für einen Formschnitt im Frühjahr Sehr niedrig wachsende Bambusarten wie der Zwergbambus die als Bodendecker im Garten gepflanzt werden kann man jedes Frühjahr stark zurückschneiden Bild Winterharte Bambushalme Phyllostachys propinqua McClure in Bayern Nach oben 7 Bedeutung als schnell nachwachsender Rohstoff Als Werkstoff wird Bambus in Asien traditionell für hunderte verschiedene Zwecke eingesetzt wie z B für Bambusbetten Bambuskörbe Bambusmatten Bambusmöbel Bambusparkett Bambusrohre Kleidung Hüte Bambusschirme Bambuszäune Musikinstrumente z B Panflöten oder zur Papierherstellung Der in Asien oft als Holz für arme Leute bezeichnete Bambus ist speziell in China und in Südamerika seit tausenden von Jahren ein wichtiger Baustoff und Holz Ersatz für Bau Gerüste Häuser Wasserleitungen und sogar Brücken Ursache dafür sind die mechanische Festigkeit und statischen Eigenschaften die den Bambus in den Bereich von Hartholz und sogar Stahl rücken jedoch bei deutlich geringerem Gewicht Allerdings verholzen Bambushalme erst nach etwa drei Jahren vollständig weshalb sie auch nicht vorher geschnitten werden sollten Verholzende Bambuspflanzen sind auch als Brennstoff geeignet und werden in Asien traditionell als Energieprodukte wie Bambus Pellets oder Holzkohle verwendet Stark verdichtete Bambus Holzkohle und Pellets haben einen mehr als doppelt so hohen Brennwert wie herkömmliche Holz Brennstoffe Im Außenbereich sind ferner Verbundwerkstoffe aus Bambus Fasern und recyclingfähigen Kunstoffen Polymeren sog Bamboo Plastic Composites BPC

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  • Getreide und Korn - Die Getreidearten und Getreidesorten
    Emmer Die am schnellsten wachsende Getreideart ist Gerste die Getreideart mit dem höchsten Mineraliengehalt ist Hirse und die weltweit am meisten verzehrte Getreideart mit dem zugleich geringsten Eiweißgehalt dem höchsten Stärkegehalt und den höchsten Erträgen ist Reis Hirse und Mais sind sog glutenfreie Getreidearten d h sie enthalten kein Klebeeiweiß das bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit Zöliakie zu einer chronischen Entzündung der Dünndarmschleimhaut führen kann Bild Reis Pflanzen Oryza sativa Ein Steckbrief zum Bestimmen und Erkennen der Getreidearten und sorten folgt in Kürze 3 Pseudogetreide Arten und exotische Getreidearten Pseudogetreide sind nach Definition von diesem Lexikon Pflanzen die Körner Früchte ausbilden die optisch Getreide Körnern ähneln ähnlich wertvolle Inhaltsstoffe wie Getreide aufweisen Eiweiß Mineralien Ballaststoffe Aminosäuren wie Getreide als Nahrungsmittel verwendet werden kein Klebereiweiß enthalten d h glutenfrei sind und nicht zu den Süssgräsern zählen Die nachfolgende Liste zeigt eine Übersicht exotischer Getreidearten in Deutschland Österreich und der Schweiz von denen bis auf Reis und Wildreis alle zu den sogenannte Pseudogetreide Arten zählen Amarant Amaranth Amaranthus eine der ältesten glutenfreien Nutzpflanzen der Menschen die bereits von den Völkern der Azteken Inkas und Mayas angebaut worden sein soll Echter Buchweizen Fagopyrum esculentum Hanf Speisehanf Cannabis sativa Quinoa Chenopodium quinoa Reis Oryza sativa Wasserreis Wildreis Zizania Der Buchweizen wurde vom Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzen am Institut für Geschichte der Medizin an der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres 1999 gewählt Bild Amarant Amaranth Amaranthus Nach oben 4 Bedeutung als Lebensmittel Futtermittel und Nahrungsergänzung Getreide Körner gelten weltweit als die wichtigsten Nahrungsmittel und Grundnahrungsmittel für Menschen und Tiere Ihr Anbau erfolgt seit der Steinzeit Jungsteinzeit ca 10 000 bis 6 000 v Chr weniger in Gärten als in der systematischen Landwirtschaft Zu den Grundnahrungsmitteln für den Menschen zählen die Körner der Getreide Arten Hafer Hirse Mais Reis Roggen und Weizen Typische Getreideprodukte aus den Gras Arten Gerste Roggen und Weizen sind z B Brot und Vollkornbrot Dinkelbrot Roggenbrot Semmeln Nudeln Dinkelnudeln Weizennudeln Sauerteig Backmischungen für Backwaren und Getränke mit Alkohol wie Bier Korn Schnaps und Whisky Als Tier und Viehfutter kommen in der Landwirtschaft neben Hülsenfrüchtlern wie Lupinen Luzernen oder Wicken in erster Linie die folgenden Gräser zum Einsatz Gerste Hafer Mais und Triticale eine Mischung aus Roggen und Weizen Diese Getreidearten enthalten viel Ballaststoffe Eiweiß Fette Kohlenhydrate Mineralstoffe und Vitamine Für das Züchten von Keimsprossen eignen sich die Getreide Arten Gerste Hafer Hirse Mais Reis Roggen und Weizen Hartweizen Die jungen Pflanzen Triebe einiger Getreidearten wie Dinkel Gerste oder Weizen können vor der Knotenbildung dem Zeitpunkt ihres höchsten Nährstoffgehalts auf unbelasteten Wiesen geerntet und als ausgepresster Saft oder getrocknet verzehrt werden Außerdem gibt es diese Getreidegräser als Nahrungsergänzungmittel z B Dinkelgras Gerstengras und Weizengras in Form von Saft Pulver und Presslinge Kapseln zu kaufen Bild Gerste Hafer Mehl und Weizenprodukte wie Brot Kekse und Kuchen In der Römischen Mythologie war Flora die Göttin der Getreide Blüten und Blumen vgl auch Woher kommt der Name Flora Nach oben 5 Bedeutung von Gluten für Allergiker In den Samen vieler Getreidearten sind sog Gluten enthalten Dabei

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  • Schilfe - Schilfrohr - Schilf
    Gemeinen Schilf zählt jedoch innerhalb der Süßgräser zur Pflanzen Gattung der Stielblütengräser botanisch Miscanthus und ist keine Wasserpflanze Nach oben 3 Bedeutung im Garten und in der freien Natur Schilf eignet sich im Garten z B als Sommer Sichtschutz am Gartenteich oder zur Wasserreinigung für die Filter oder Regenerationszone in einem Schwimmteich Schilfrohr zählt allerdings wie auch Rohrkolben Typha zu den schnellwachsenden Gräsern die wie die Bambuspflanzen sehr stark wuchern und in der Wachstumszeit bis zu 3 cm pro Tag wachsen Um zu verhindern dass sich Schilfpflanzen unkontrolliert ausbreiten müssen sie deshalb mit einer Wurzelsperre oder Rhizomsperre begrenzt werden Das starke Wuchern von Schilf Gräsern im Garten Gartenteich kann auch dadurch eingegrenzt werden dass man sie als Kübelpflanzen im Wasser hält In freier Natur tragen Schilfe durch ihre dicht wachsenden Halme in denen sich anorganisches Material wie Humus oder Schlamm sammelt zur Verlandung von Wasserflächen bei Bild Schilfrohr Phragmites australis an einem Waldweiher in Oberbayern Nach oben 4 Tipps zum Schneiden Wer Schilf im Herbst im Rahmen der Gartengestaltung schneiden möchte sollte die Schilfrohre und halme aus zwei Gründen ein gutes Stück überhalb der Wasseroberfläche schneiden Zum einen ermöglicht diese Schnitthöhe einen weiteren Gasaustausch zwischen Wasseroberfläche und Teichboden über die Hohlräume in den Schilfhalmen wenn der Gartenteich oder Schwimmteich im Winter zugefroren ist Zum anderen schützt diese Schnitthöhe das Schilfrohr davor dass Wasser in die Hohlräume geraten kann und dann bei Frost die Pflanzen durch die Wasserausdehnung zerstört Nach oben 5 Bedeutung als Rohstoff und Nahrungsmittel Schilf bzw Schilfrohr weist einen sehr hohen Gehalt von Kieselsäure Silizium auf Es hat deshalb auch ohne chemische Zusatzstoffe sehr gute wasserabweisende Eigenschaften und ist schwer entflammbar Weil die Hohlräume zwischen den Knoten der Schilfhalme mit Luft gefüllt sind stellt Schilfrohr zudem ein gutes Isoliermaterial dar Dank dieser Eigenschaften finden Schilfpflanzen seit tausenden von

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  • Ziergräser - Das Ziergras
    Sorten Beispiele Die folgende Liste zeigt beliebte Ziergräser für den Garten wie man sie auch im Gartencenter oder dem Pflanzen Versand kaufen kann Silber Ährengras Achnatherum Stipa calamagrostis auch Föhngras Raugras Ränkegras winterhart und immergrün Blütezeit Juni bis September Wuchshöhe 70 bis 100 cm Bärenfellschwingel Festuca gautieri Pic Carlit immergrün niedrige winterharte Ziergräser Blauschwingel Gras Festuca cinerea syn Festuca glauca Elijah Blue winterhart und immergrün Japanisches Blutgras Imperata cylindrica Red Baron bedingt winterhartes Ziergras mit rot grünen Blattspitzen Straffe Hirse Panicum virgatum Strictum auch Rutenhirse rot braune Blüten winterhart Lampenputzergras Pennisetum alopecuroides Compressum winterhart als Topfpflanze geeignet Blaues Pfeifengras Molinia caerulea winterhart Gestreiftes Pfeifengras Molinia caerulea Variegata winterhart Rohr Pfeifengras Molinia arundinacea winterhart Pampagras Cortaderia selloana bedingt winterhart blüht im Herbst Reitgras Calamagrostis x acutiflora Karl Foerster frosthart Blaugrünes Schillergras Koeleria glauca winterhart für Steingarten und nährstoffarme Böden Bronze Schmiele Deschampsia cespitosa Bronzeschleier schattentauglich wintergrün Hänge Segge Carex pendula immergrüne frostharte Gräser Japan Segge Carex morrowii Variegata bedingt winterhartes Ziergras immergrün Morgenstern Segge Carex grayi frosthart als Randpflanze für Gartenteiche geeignet Bild Silberährengras Stipa calamagrostis Lemperg Ende August Bild Blühendes Pampasgras Cortaderia selloana im Herbst Nach oben 3 Stilblütengras Arten Weitere winterharte und immergrüne Ziergräser finden sich in der Gattung der Stielblütengräser Miscanthus aus der Familie der Süßgräser Poaceae Garten Chinaschilf chinesisches Schilfgras Miscanthus sinensis zahlreiche Sorten wie Nippon Malepartus Kleine Silberspinne Strictus Indian Summer Feinhalm Chinaschilf Miscanthus sinensis Gracillimus das grazile Stilblütengras eignet sich sehr gut als Kübelpflanze Hohes Chinaschilf Miscanthus sinensis Malepartus bzw Silberfeder hohe Ziergräser Zebragras Miscanthus sinensis Zebrinus ein grünes Stilblüten Gras mit gelben Querstreifen Riesen Chinaschilf Miscanthus giganteus wichtige Energiepflanze für Biomasse Heizkraftwerke Bild Blühendes Zwerg Chinaschilf Miscanthus sinenses unbek Sorte im Herbst in Oberbayern Bild Zebragras Miscanthus sinenses Zebrinus Ende August in Bayern Nach oben 4 Tipps zu Pflege Pflanzen und Zurückschneiden Ziergras Arten

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