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  • Speisekarte Schaarhörn – Badhotel Sternhagen
    Schaarhörn Speisekarte Schaarhörn Neben unserem Menü Schaarhörn bieten wir Ihnen folgende Gerichte an Vorspeisen Carpaccio vom Rinderfilet mit Kirschtomaten Brotsalat Rucola und Parmesan Euro 19 00 Riesengarnelencroustillant mit gebratener Jakobsmuschel dazu ein Salat von Papaya Mango Spargel und Wildkräutern in Orangen Ingwervinaigrette Euro 19 50 Hausgebeitzer Currylachs mit fruchtigem Queller Krabbensalat und Wasabisauce Euro 18 00 Suppen Italienische Fischsuppe mit Aioli und geröstetem Olivenbaguette Euro 11 00 Ananas Currysuppe mit Krabbentatar Euro 11 00 Bärlauchschaumsuppe mit einer Frühlingsrolle von geschmortem Ochsenschwanz Euro 11 00 Fisch Seezunge Müllerin je 100g Euro 17 00 Scholle gebraten Euro 22 00 Scholle Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln Euro 24 00 Scholle Büsumer Art mit Krabben Speck und Zwiebeln Euro 27 00 Seezunge und alle Schollengerichte servieren wir mit Butterkartoffeln und einem bunten Salat Gedünstetes Schellfischfilet mit Senfsauce dazu Blattspinat und Dillkartoffeln Euro 27 00 Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet mit Kokos Ingwersauce dazu fruchtiges Wokgemüse und Wildreis Euro 30 00 Zanderfilet im Speckmantel gebraten mit Zitronensauce dazu buntes Spargelgemüse und Bärlauch Kartoffeltörtchen Euro 29 00 Fleisch Kalbsrückensteak mit Morchelsauce dazu Romanescoröschen und Speckkrapfen Euro 32 00 Zweierlei vom Arenscher Weideochsen rosa gebratenes Filet mit weißer Pfeffersauce und geschmorte Ochsenbacke in Portweinsauce mit Karotten Spargelgemüse dazu lila Kartoffelkrapfen Euro 32 00 Rosa gebratene Entenbrust mit Cognac Pfeffersauce dazu Spitzkohl und Aprikosen Kartoffelserviettenknödel Euro 29 00 Sauerbraten mit Kirsch Balsamicosauce dazu Zuckerschoten Aprikosengemüse und ein gebackenes Kartoffeltörtchen Euro 28 00 Rosa gebratener Lammrückenfilet unter einer Haube von Bärlauch mit Thymiansauce anbei ein Sautée von provenzalischem Gemüse und Polentataler Euro 32 00 Alle Gerichte werden à la minute zubereitet Bitte sprechen Sie Ihre Wünsche bezüglich der Gestaltung dieser Gerichte Beilagen bzw kleine Portionen mit uns ab zurück zur Übersicht Badhotel Sternhagen Das Original Thalasso Hotel an der Nordsee ist ein Symbol für Luxus und Exklusivität Mehr

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  • Wellnessmenü Schaarhörn – Badhotel Sternhagen
    Mango Salsa Euro 15 00 oder Zweierlei Süßkartoffelrahmsuppe mit gebackenem Büffel Mozzarella Euro 10 50 Provenzalische Gemüsetortilla mit geschmorten Tomaten und Wildkräutersalat Euro 22 00 oder Cassoulet von Penne Spargel Avocado Kirschtomaten und roter Paprika Euro 22 00 Honig Buttermilchsorbet mit Rhabarberkompott und Haselnussecke Euro 11 00 Euro 51 00 4 Gänge Euro 44 00 ohne Suppe Euro 41 00 ohne Vorspeise zurück zur Übersicht Badhotel Sternhagen Das Original Thalasso

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  • Saisonkarte Schaarhörn – Badhotel Sternhagen
    Marc Rennhack Sterneck Schaarhörn Ekendöns Konditorei Rezepte Weinkeller Geschenkgutscheine Cuxhaven Freizeitaktivitäten Cuxhaven Duhnen Weltnaturerbe Wattenmeer Sie befinden sich hier Restaurants Cuxhaven Schaarhörn Restaurants 2 Sterne Koch Marc Rennhack Sterneck Schaarhörn Ekendöns Konditorei Rezepte Weinkeller Geschenkgutscheine Service Kontakt Top Angebote Online buchen Gutscheine Downloads Stellenangebote Panorama Restaurant Schaarhörn Unsere Spargelgerichte für Sie VORSPEISE Variation von Kalb und Garnele gebackene Praline vom Kalb Vitello tonnato und ein Garnelencroustillant mit Avocadopüree und Spargelsalat in Orangen Ingwervinaigrette Euro 18 50 SUPPE Spargelschaumsuppe mit hausgemachtem Curry Stremellachs Euro 10 50 HAUPTGERICHTE 500g Deinster Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter Euro 21 00 oder Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahm anbei ein Spargelbünchen und Gebratene Drillinge Euro 33 00 Dazu können Sie zusätzlich wählen Aufpreis Parmaschinken Wiener Schnitzel 120g Rinderfilet 130g Lachs Fritz Seidel s prämierten Katen oder saftigen Kochschinken Badhotel Sternhagen Das Original Thalasso Hotel an der Nordsee ist ein Symbol für Luxus und Exklusivität Mehr über das Hotel erfahren Impressum und Datenschutz Arrangements Specials Ganzjährige Angebote Frühling Sommer Herbst Winter Wattenmeer Die Faszination des Wattenmeers begeistert immer wieder aufs Neue Mehr über das Wattenmeer erfahren Restaurants Anspruchsvolle kreative Küche und ein atemberaubender Blick auf das Meer Mehr über die Restaurants erfahren

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  • Dessert Schaarhörn – Badhotel Sternhagen
    Gebrannte Vanillecrème mit heißen Kirschen und Pistazieneis Euro 12 50 Französischer Crêpe auf Orangensalat Cranberries Bayerisch Creme mit Tonkabohne und Schokolade Euro 12 50 Tiramisú im Glas mit Himbeerschaum Euro 12 50 Für den Liebhaber von Wein und Käse einen kleinen Teller mit drei Sorten französischem Rohmilchkäse und 0 1 l trockenem Rotwein Euro 16 00 Französischer Rohmilchkäse vom Wagen Euro 18 00 zurück zur Übersicht Badhotel Sternhagen Das Original

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  • Speisekarte Ekendöns – Badhotel Sternhagen
    Euro 7 50 Tafelspitzessenz mit Fleisch und Gemüse Euro 9 00 Aus Neptuns Reich Labskaus nach altem norddeutschen Rezept mit Gabelmops Rote Bete und Spiegelei Euro 20 00 Fischpfanne mit verschieden gebratenen Fischen grober Senfsauce buntem Gemüse und Bratkartoffeln Euro 27 50 Fischerfrühstück frische Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln Euro 27 00 Matjestopf Badhotel feine Matjesstücke in einer fruchtigen Joghurtsauce mit Äpfeln Weinbeeren Zwiebeln Gurke und Bratkartoffeln Euro 22 50 Frische Nordseekrabben mit Schwarzbrot und Rührei Euro 25 50 Aal grün oder gebraten auf Vorbestellung Tagespreis Für den Fleischliebhaber Wildragout aus heimischer Jagd mit Waldpilzen Broccoli und Spätzle Euro 21 00 Rumpsteak rosa gebraten mit Speck und Zwiebeln dazu Bohnen und Bratkartoffeln Euro 27 00 Rahmgeschnetzeltes vom Rinderfilet mit Pilzen dazu Broccoli und Tagliatelle Euro 27 00 Hausgemachte Sülze vom Bioschwein mit Remouladensauce und Bratkartoffeln Euro 23 00 Salate der Saison mit Poulardenbruststreifen und Balsamicovinaigrette Euro 21 00 Dessert Duhner Rote Grütze mit Vanilleeis Vanillesauce oder flüssiger Sahne Euro 10 50 Kleine Auswahl französischer Rohmilchkäse Euro 18 00 Sollten Sie vegetarische Gerichte wünschen oder einfach einmal Appetit auf ein Käse oder Schinkenbrot haben wenden Sie sich bitte an unsere Service Mitarbeiter bzw unseren Küchenchef zurück zur Übersicht Badhotel Sternhagen Das

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  • Hausgemachte Pasta – Badhotel Sternhagen
    Stube Ekendöns Speisekarten Hausgemachte Pasta Penne mit Butternutkürbis Rucola Pinienkernen und Kabeljaufilet unter der Meerrettichhaube Euro 28 00 Pasta Mista Verschiedene Nudelsorten mit provenzalischem Gemüse Oliven pikanter Tomatensauce und Ziegenkäse Euro 21 00 Pestospaghetti mit Riesengarnelen Euro 26 00 Bandnudeln mit Kräutersaitlingen in Rahm und gratinierten Filetmedaillons Euro 27 00 zurück zur Übersicht Badhotel Sternhagen Das Original Thalasso Hotel an der Nordsee ist ein Symbol für Luxus und Exklusivität Mehr

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